Efter en kort sommerferiepause spurgte jeg jer, hvilken type opskrift jeg først skulle dele, for jeg har virkelig brugt meget tid i køkkenet på at udvikle nye retter. Valget stod tæt mellem en salat og en saltet ret – og det var den saltede ret, der løb med sejren.
Denne vandmelon-carpaccio er en let og elegant ret, hvor sød vandmelon møder cremet feta, sprøde pistacienødder og let skarpe rødløg. En perfekt kombination af sødt, salt og knas,
Tomatsalat er en klassiker, men denne version giver et nyt twist med søde, saftige blommer og cremet burrata. Kombinationen af friske tomater, frugtsødme fra blommer,
Bagte kartofler er en klassiker, der kan varieres på utallige måder, og denne version med kyllingekebab, søde majs og en cremet hvidløgsdressing er både smagfuld og mættende.
Kartoffelsalat er en ægte sommerklassiker, der passer perfekt til grillmad, frokostborde og picnics. Denne version er cremet, fyldt med smag og let at lave. Dressingen er en god balance
Denne salat med asparges er en perfekt kombination af sprøde salatblade, søde frugter og knasende mandler, der giver både smag og tekstur. Dressingen er cremet og velafbalanceret med en blanding
Mit navn er Louise og jeg er 31 år. Jeg bor sammen med min mand Martin, og vores to piger på hhv. 2 og 5 år i Vejle. Jeg har et kæmpe behov for at være kreativ og elsker at lave mad - jeg får hele tiden nye ideer. Instagram er mit ynglingsværktøj og her kan jeg hurtigt forsvinde væk i flere timer. Jeg nyder at være sammen med både venner og familie og kan altid finde en anledning til at servere lidt lækkert mad eller bage en kage. Det er nemlig en rigtig god undskyldning for at prøve nye opskrifter af, mixe spændende drinks og gi' den max gas med pynt. Og det univers er du nu inviteret ind i.
