Jeg har altid elsket hurtige og nemme opskrifter, men som mange andre har jeg også kæmpet med at finde på noget, der både er hurtigt at lave og smager som en million. Derfor er jeg så begejstret for denne ret: Tortellonipande med soltørrede tomater og spinat.
Indlæg i kategorien
Det asiatiske køkken er kendt for sine friske, balancerede smage og enkle tilberedninger, der altid overrasker og imponerer. En af de ting, jeg elsker ved det, er, hvordan man med få ingredienser kan skabe noget, der både er let, smagfuldt og mættende. Denne asiatiske agurkesalat er ingen undtagelse.
Er du også typen, der elsker en sød snack, men helst vil undgå opskrifter med lange ingredienslister og komplicerede teknikker? Så er denne vaniljefudge lige noget for dig!
Jeg må ærligt indrømme, at jeg aldrig rigtig har været den store suppe-elsker. Eller – det troede jeg i hvert fald ikke, at jeg var. Når jeg tænkte på suppe, forestillede jeg mig altid en tynd klarsuppe uden særlig meget smag eller fylde. Men som årene er gået, har jeg alligevel opdaget, hvor fantastisk en god suppe kan være, især når man eksperimenterer med smagene.
Grønkålssalat – findes der næsten noget bedre? Når efteråret og vinteren melder sin ankomst, er der én ting, jeg virkelig glæder mig til: Kål! Der er så mange måder at bruge kål på, og det er en af de grøntsager, der virkelig bliver ved med at give hele sæsonen igennem. Grønkål, rosenkål, savoykål – det er en fantastisk base for både varme og kolde retter. Denne grønkålssalat med rosenkål er et perfekt eksempel på, hvordan du kan kombinere den friske, sprøde grønkål med den bagte, søde rosenkål og en god portion smagfulde ingredienser.
Selvom jeg ikke er den største fan af efteråret, er der én ting, der gør denne sæson lidt mere tilgængelig for mig, og det er de lækre, bagte grøntsager. Hver gang vejret bliver koldere, finder jeg mig selv stående ved ovnen og tilberede alt fra rodfrugter til kål. Og helt ærligt – der er ikke mange, der kan være kede af, at få serveret en omgang bagte rødbeder med en lækker fetacreme!
Er du i humør til en lækker dessert, men har ikke tid til at tilbringe timevis i køkkenet? Jeg har løsningen! Denne cheesecake i glas er ikke kun utrolig simpel at lave, den kræver heller ikke meget tid – du kan have den klar på under 10 minutter! Perfekt, når du hurtigt skal have en dessert klar til gæsterne eller bare vil forkæle dig selv med noget lækkert en hverdagsaften.
Hvis du elsker friske, smagfulde salater, så vil denne opskrift helt sikkert blive en ny favorit. En grøn salat, hvor hovedpersonen er den silkebløde avocadocreme, som både fungerer som dressing og dip – så god, at du næsten har lyst til at spise den direkte fra skålen!
Dumpling suppe er en klassisk ret fra det asiatiske køkken, der kombinerer fyldige supper med små, delikate dumplings. De små dejpakker, fyldt med grøntsager, kød eller skaldyr, stammer oprindeligt fra Kina, men de findes i mange variationer på tværs af Asien. Suppen er kendt for sin dybe smag og lette tilberedning, hvilket gør den til en favorit både i hverdagen og til festlige lejligheder.
Er du på udkig efter en hurtig og lækker middag, der samtidig får dig til at drømme om sommer og ferie? Denne opskrift på kokos-lime rejer er både cremet, syrlig og lidt sød, og så tager den ikke mere end 15 minutter at lave – perfekt til en travl hverdag eller en afslappet weekendmiddag.
Bag om EventRoom
Mit navn er Louise og jeg er 31 år. Jeg bor sammen med min mand Martin, og vores to piger på hhv. 2 og 5 år i Vejle. Jeg har et kæmpe behov for at være kreativ og elsker at lave mad - jeg får hele tiden nye ideer. Instagram er mit ynglingsværktøj og her kan jeg hurtigt forsvinde væk i flere timer. Jeg nyder at være sammen med både venner og familie og kan altid finde en anledning til at servere lidt lækkert mad eller bage en kage. Det er nemlig en rigtig god undskyldning for at prøve nye opskrifter af, mixe spændende drinks og gi' den max gas med pynt. Og det univers er du nu inviteret ind i.
Seneste indlæg
Kategorier
- Aftensmad (5)
- Blog (28)
- Desserter (8)
- DIY (7)
- Diy pynt (2)
- Drinks (4)
- Fester (6)
- Kager og brød (2)
- Morgenmad (1)
- Opskrifter (2)
- Pynt (3)
- Salater (7)
- Snacks (4)
- Tips & tricks (3)
Instagram Feed
Tags
Aftensmad
alkoholfrie drinks
ananas
appetizers
Asiatisk
avocado
avocadocreme
bagte grøntsager
blondie
boller
brownie
chili cheese
chokolade
cocktails
dessert
dip
diy
diy havefest
drinks
Dumplings
fastelavn
fastelavnsboller
fest
fetacreme
flamingo
Inspiration
jordskokke
kage
kartoffel
mexicansk
morgenmad
Nem aftensmad
nemme snacks
pynt
Salat
salatfad
Snacks
sommer
spicy
suppe
Temafest
Tex mex
udendørs
velkomst
Velkomstdrinks