EventRoom - Nemme opskrifter til hverdag og fest
  • Forside
  • Aftensmad
  • Frokost
  • Morgenmad
  • Salater
  • Kager og brød
  • Snacks
  • Desserter
Forside
Aftensmad
Frokost
Morgenmad
Salater
Kager og brød
Snacks
Desserter
EventRoom - Nemme opskrifter til hverdag og fest
  • Forside
  • Aftensmad
  • Frokost
  • Morgenmad
  • Salater
  • Kager og brød
  • Snacks
  • Desserter
Indlæg i kategorien
Desserter
Desserter Kager og brød

Klassisk rabarbercrumble

9. maj 2025 Ingen kommentarer
Del:

Rabarbercrumble er en klassiker blandt danske desserter. De syrlige rabarber får selskab af en sprød og sød crumble, som giver en skøn kontrast i både smag og konsistens.

Læs mere...
Skrevet af: Louise
Desserter

Cheesecake med daim og karamel

2. maj 2025 Ingen kommentarer
Del:

Denne cheesecake med daim og karamel er en fantastisk dessert, som både er nem at lave og imponerer med sin søde og cremede smag. Kombinationen af knasende digestivebund, blød flødeostecreme med daim og en fyldig karamelsauce på toppen gør den ideel til gæster, festlige lejligheder eller bare som en ekstra lækker forkælelse.

Læs mere...
Skrevet af: Louise
Desserter

Marengs med mango og passionsfrugt

27. februar 2025 Ingen kommentarer
Del:

Nem dessert: marengs med mango og passionsfrugt

Hvis du elsker lette og luftige desserter, så er denne marengs med mango og passionsfrugt lige noget for dig. Den sprøde marengs, den bløde creme og de friske frugter skaber en harmonisk balance mellem sødt og syrligt, som smelter på tungen.

Læs mere...
Skrevet af: Louise
Desserter Morgenmad

Farverig frugtsalat

7. februar 2025 1 kommentar
Del:

Farverig frugtsalat

En frugtsalat er en simpel, men fantastisk dessert, især når alt er skåret i små stykker, så man får lidt af det hele i hver bid. Kombinationen af søde og syrlige frugter toppet med grofthakket mørk

Læs mere...
Skrevet af: Louise
Desserter Jul Kager og brød

Klassisk kransekage

24. december 2024 Ingen kommentarer
Del:

Ingen nytår uden kransekage! Disse stykker er sprøde på ydersiden, bløde og saftige indeni og overtrukket med mørk chokolade for den perfekte balance.

Læs mere...
Skrevet af: Louise
Desserter Jul

Rocky road med hvid chokolade

23. december 2024 Ingen kommentarer
Del:

Rocky Road er konfektens svar på biksemad. Har du rester af juleslik, nødder eller chokolade? Så kan du nemt lave små lækre hapsere ved at blande det hele i smeltet chokolade.

Læs mere...
Skrevet af: Louise
Desserter Jul Morgenmad

Klatkager af risengrødsrester

21. december 2024 Ingen kommentarer
Del:

Det bedste ved risengrød? Hvis der er rester! Det betyder nemlig, at det dagen efter står på klatkager – de lækreste små pandekager med en skøn konsistens og smag.

Læs mere...
Skrevet af: Louise
Desserter Jul

Klassisk risalamande

20. december 2024 Ingen kommentarer
Del:

Risalamande – den ultimative juledessert! Jeg har brugt den samme opskrift i 15 år, og jeg melder mig altid frivilligt til at tage den med juleaften, fordi jeg ved, at denne version spiller hver gang!

Læs mere...
Skrevet af: Louise
Desserter Jul

Risengrød i sous vide

19. december 2024 Ingen kommentarer
Del:

Vil du også gerne slippe for at stå og røre i risengrøden og bekymre dig om, at den brænder på? Så er sous vide metoden en sand gamechanger! Den kræver minimal indsats, og du får en perfekt cremet risengrød

Læs mere...
Skrevet af: Louise
Desserter Jul

Baileyskugler

17. december 2024 Ingen kommentarer
Del:

Jeg er en af dem, der ikke er specielt begejstret for ren marcipan – men disse kugler er noget helt andet! De har en blød og lækker konsistens, fyldt med cremet Baileys-smag og overtrukket med mørk chokolade,

Læs mere...
Skrevet af: Louise
Page 1 of 51234»...Sidste »

Bag om EventRoom

Mit navn er Louise og jeg er 31 år. Jeg bor sammen med min mand Martin, og vores to piger på hhv. 2 og 5 år i Vejle. Jeg har et kæmpe behov for at være kreativ og elsker at lave mad - jeg får hele tiden nye ideer. Instagram er mit ynglingsværktøj og her kan jeg hurtigt forsvinde væk i flere timer. Jeg nyder at være sammen med både venner og familie og kan altid finde en anledning til at servere lidt lækkert mad eller bage en kage. Det er nemlig en rigtig god undskyldning for at prøve nye opskrifter af, mixe spændende drinks og gi' den max gas med pynt. Og det univers er du nu inviteret ind i.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev

Seneste indlæg

Klassisk rabarbercrumble

Klassisk rabarbercrumble

9. maj 2025
Klassisk kartoffelsalat med purløg

Klassisk kartoffelsalat med purløg

Kylling cæsar tærte

Kylling cæsar tærte

Kategorier

  • Aftensmad (152)
  • Desserter (48)
  • Forretter (14)
  • Frokost (70)
  • Jul (29)
  • Kager og brød (66)
  • Morgenmad (22)
  • Salater (86)
  • Snacks (38)
  • Tilbehør (12)
  • Uncategorized (22)

Instagram Feed

Louise | Opskrifter | Aftensmad | Dessert | Salat | Kage

eventroom.dk

👩🏼‍💻 Louise, mor til Aya og Ellen og gift med Martin
🌯 Opskriftsudvikler og glad for mad🙌🏻
🧾Nemme opskrifter til hverdag og fest, salt og sødt 🥗🍫

Kunne jeg friste med en dessert med daim og karame Kunne jeg friste med en dessert med daim og karamel?😍 en nem cheesecake i glas 🙌🏻

Hvis du laver karamellen i forvejen, tager den her ikke mere end 10 minutter at lave og så smager den bare såå godt!🤩

Hvad siger du? Er du til karamel?😍

Du skal bruge: til 6 personer:
125 g digestive
60 g smør

Flødeostecreme:
400 g flødeost
2 dl fløde
200 g flormelis
1 tsk vaniljesukker
Saften af en lime
100 g daim (svarer til 4 stk)

Karamelsauce
100 g sukker
1 dl fløde
20 g koldt smør

Start med karamellen, da den skal nå at køle af. Den kan også laves et par dage i forvejen.
Smelt sukkeret i en gryde uden at røre for meget. Varm fløden i en anden gryde, og hæld den i, når sukkeret er helt smeltet.
Lad det bruse op, og rør godt, til det bliver en ensartet masse. Pisk smør i, og lad karamellen køle af i gryden, før du hælder den over i en anden beholder.

Hak daim groft, og gem lidt til pynt. Pisk resten af ingredienserne til flødeostecremen sammen, til den bliver forholdsvis stiv. Vend daim i.

Knus digestivekiks, smelt smør og rør det sammen med kiksekrummerne.

Fordel lidt kiksebund i glassene, kom flødeostecreme ovenpå, og top med den afkølede karamelsauce og lidt hakket daim.

Velbekomme😍
Livet er for kort til kedelige salater🥳 Det he Livet er for kort til kedelige salater🥳

Det her er din reminder om, at salater ikke behøver være tørre, triste eller smagsløse.
Hvis du elsker sprøde toppings, cremede dressinger og farverige grøntsager, så er du landet det rigtige sted🤩

En god salat skal være sprød og frisk, men også mættende og fyldt med smag. Den skal balancere det søde, det salte, det syrlige og det cremede👌🏼

Det handler om at tænke i tekstur, kontraster og små detaljer: et drys ristede nødder, en smagfuld ost, en dressing med kant eller en frugt, du ikke havde regnet med. 

Når salat får lov at tage plads, bliver det alt andet end kedeligt. Det bliver en ret, du faktisk glæder dig til – og som overrasker lidt hver gang🤩

📌 hop ind på @eventroom.dk og find flere salater 🙌🏻

#salat #nemmad #aftensmad #salater #sommermad
Kunne jeg friste med en lækker tærte?🤩 Cremet Kunne jeg friste med en lækker tærte?🤩
Cremet kyllingefyld, sprød butterdej og masser af smag - what’s not to like?😍 

Det her er sådan en tærte, man laver én gang og derefter får lyst til at lave igen og igen. 🫣

Den er nem at gå til, kræver ikke alt for mange ingredienser og smager helt fantastisk både nybagt og dagen efter.

Hvad siger du? Ligner det en tærte for dig?😍

📌 husk at gemme opskriften, så du kan finde den igen, næste gang du får lyst til tærte 🤩 

Kyllinge tærte med butterdej
Du skal bruge:
300 g kylling
1 spsk olie
3 gulerødder
2 stængler selleri
1 løg
2 spsk mel
1 spsk smør
3 dl kyllinge fond
2 dl fløde
Salt og peber
1 spsk finthakket timian
1 rulle butterdej
1 æg

Start med at koge kyllingebrysterne i ca. 20 minutter. Imens skære gulerødder, løg og selleri i små tern. 

Når kyllingebrysterne er kogt færdig, trævles de og sættes til side.

Kom olie på en pande og steg grøntsagerne til de bliver klare. Drys med mel og lad det riste af i et par minutter. Tilsæt smør og rør rundt. Når smørret er smeltet, tilsættes kyllingefonden. Rør rundt indtil der ikke er melklumper tilbage. Hæld fløde op i, tilsæt salt og peber og finthakket timian. Til sidst vendes det trævlede kyllingekød op i saucen. 

Placer din form over butterdejen og skær et låg, der er ca. 1 cm større end formen. Kom kyllingefyldet op i formen og læg butterdejen på som et låg. Skær et lille kryds i midten af dejen, så dampen kan komme ud under bagning. Pensl tærten med et sammenpisket og bag den ved 180 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil butterdejen er flot gyldenbrun.

Lad det stå og hvile i 10 minutters tid inden servering.

Velbekomme 😍

#nemaftensmad #aftensmad #tærte #nemmad
Er du klar til en vaskeægte sommer ret?😍
En lækker salat med tortellini og melon, avocado og serranoskinke 🌱

Nu hvor det ser ud til, at der endelig er kommet lidt gang i sommervejret, er den her ret virkelig perfekt ☀️

Hvad siger du? Ligner det noget for dig?🤩

Du skal bruge:
* 1 pose tortellini
* 1 melon (jeg har brugt cantaloup og honningmelon)
* 1 avocado
* 4 skiver serranoskinke 
* 1 kugle mozerella
* Lidt olivenolie
* Salt og peber

Kog tortellini efter pakkens anvisning, og lad dem køle lidt af. Anret med stykker af melon og avocado, skinke og mozerella. Dryp med lidt olivenolie og drys med salt og peber.

Velbekomme 😍

#aftensmad #nemaftensmad #sommermad
Er du ligeså vild med waldorfsalat som mig? Så p Er du ligeså vild med waldorfsalat som mig? Så prøv lige at se med her; det her er nemlig en skøn vindruesalat inspireret af waldorfsalaten, vend i en skøn vinaigrette 🤩

Den er perfekt til de lune sommeraftener på terrassen, når der skal serveres mad fra grillen 🙌🏻

Hvad siger du? Ligner det en salat for dig?😍 

Du skal bruge:
500 g druer (jeg har både brugt blå og grønne)
2 stængler bladselleri
30 g valnødder
1 potte dild
1/2 dl rosiner

Dressing:
1 spsk sennep
Saft af 1 citron
1.5 spsk honning
2 spsk olie

Start med at halvere vinduerne og skær bladselleri ud i små tern. Hak valnødderne lidt groft, og hak dilden fint.

Kom vindruer, bladselleri, valnødder, dild og rosiner i en skål.

Rør alle ingredienserne til dressingen sammen og hæld det udover vindruesalaten.

Vend det hele godt rundt og server.

Velbekomme 😍
Load More Follow on Instagram

Tags

appetizers Asiatisk bagte grøntsager boller Bowls brunch butterdej Cheesecake Cæsarsalat dessert diy fastelavnsboller fest Fisk Forretter Frokostsalater jul juleslik kage kartoffel Kartoffelsalat madplan uge 7 madplan uge 9 mexicansk Nem aftensmad nem dessert Nytår one pot pandekager pasta pastasalat pizza rester Salat salatfad sandwich skærekage slik småkager Snacks sommermad suppe søde sager tilbehør tærte
Louise | Opskrifter | Aftensmad | Dessert | Salat | Kage

eventroom.dk

👩🏼‍💻 Louise, mor til Aya og Ellen og gift med Martin
🌯 Opskriftsudvikler og glad for mad🙌🏻
🧾Nemme opskrifter til hverdag og fest, salt og sødt 🥗🍫

Kunne jeg friste med en dessert med daim og karame Kunne jeg friste med en dessert med daim og karamel?😍 en nem cheesecake i glas 🙌🏻

Hvis du laver karamellen i forvejen, tager den her ikke mere end 10 minutter at lave og så smager den bare såå godt!🤩

Hvad siger du? Er du til karamel?😍

Du skal bruge: til 6 personer:
125 g digestive
60 g smør

Flødeostecreme:
400 g flødeost
2 dl fløde
200 g flormelis
1 tsk vaniljesukker
Saften af en lime
100 g daim (svarer til 4 stk)

Karamelsauce
100 g sukker
1 dl fløde
20 g koldt smør

Start med karamellen, da den skal nå at køle af. Den kan også laves et par dage i forvejen.
Smelt sukkeret i en gryde uden at røre for meget. Varm fløden i en anden gryde, og hæld den i, når sukkeret er helt smeltet.
Lad det bruse op, og rør godt, til det bliver en ensartet masse. Pisk smør i, og lad karamellen køle af i gryden, før du hælder den over i en anden beholder.

Hak daim groft, og gem lidt til pynt. Pisk resten af ingredienserne til flødeostecremen sammen, til den bliver forholdsvis stiv. Vend daim i.

Knus digestivekiks, smelt smør og rør det sammen med kiksekrummerne.

Fordel lidt kiksebund i glassene, kom flødeostecreme ovenpå, og top med den afkølede karamelsauce og lidt hakket daim.

Velbekomme😍
Livet er for kort til kedelige salater🥳 Det he Livet er for kort til kedelige salater🥳

Det her er din reminder om, at salater ikke behøver være tørre, triste eller smagsløse.
Hvis du elsker sprøde toppings, cremede dressinger og farverige grøntsager, så er du landet det rigtige sted🤩

En god salat skal være sprød og frisk, men også mættende og fyldt med smag. Den skal balancere det søde, det salte, det syrlige og det cremede👌🏼

Det handler om at tænke i tekstur, kontraster og små detaljer: et drys ristede nødder, en smagfuld ost, en dressing med kant eller en frugt, du ikke havde regnet med. 

Når salat får lov at tage plads, bliver det alt andet end kedeligt. Det bliver en ret, du faktisk glæder dig til – og som overrasker lidt hver gang🤩

📌 hop ind på @eventroom.dk og find flere salater 🙌🏻

#salat #nemmad #aftensmad #salater #sommermad
Kunne jeg friste med en lækker tærte?🤩 Cremet Kunne jeg friste med en lækker tærte?🤩
Cremet kyllingefyld, sprød butterdej og masser af smag - what’s not to like?😍 

Det her er sådan en tærte, man laver én gang og derefter får lyst til at lave igen og igen. 🫣

Den er nem at gå til, kræver ikke alt for mange ingredienser og smager helt fantastisk både nybagt og dagen efter.

Hvad siger du? Ligner det en tærte for dig?😍

📌 husk at gemme opskriften, så du kan finde den igen, næste gang du får lyst til tærte 🤩 

Kyllinge tærte med butterdej
Du skal bruge:
300 g kylling
1 spsk olie
3 gulerødder
2 stængler selleri
1 løg
2 spsk mel
1 spsk smør
3 dl kyllinge fond
2 dl fløde
Salt og peber
1 spsk finthakket timian
1 rulle butterdej
1 æg

Start med at koge kyllingebrysterne i ca. 20 minutter. Imens skære gulerødder, løg og selleri i små tern. 

Når kyllingebrysterne er kogt færdig, trævles de og sættes til side.

Kom olie på en pande og steg grøntsagerne til de bliver klare. Drys med mel og lad det riste af i et par minutter. Tilsæt smør og rør rundt. Når smørret er smeltet, tilsættes kyllingefonden. Rør rundt indtil der ikke er melklumper tilbage. Hæld fløde op i, tilsæt salt og peber og finthakket timian. Til sidst vendes det trævlede kyllingekød op i saucen. 

Placer din form over butterdejen og skær et låg, der er ca. 1 cm større end formen. Kom kyllingefyldet op i formen og læg butterdejen på som et låg. Skær et lille kryds i midten af dejen, så dampen kan komme ud under bagning. Pensl tærten med et sammenpisket og bag den ved 180 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil butterdejen er flot gyldenbrun.

Lad det stå og hvile i 10 minutters tid inden servering.

Velbekomme 😍

#nemaftensmad #aftensmad #tærte #nemmad
Er du klar til en vaskeægte sommer ret?😍
En lækker salat med tortellini og melon, avocado og serranoskinke 🌱

Nu hvor det ser ud til, at der endelig er kommet lidt gang i sommervejret, er den her ret virkelig perfekt ☀️

Hvad siger du? Ligner det noget for dig?🤩

Du skal bruge:
* 1 pose tortellini
* 1 melon (jeg har brugt cantaloup og honningmelon)
* 1 avocado
* 4 skiver serranoskinke 
* 1 kugle mozerella
* Lidt olivenolie
* Salt og peber

Kog tortellini efter pakkens anvisning, og lad dem køle lidt af. Anret med stykker af melon og avocado, skinke og mozerella. Dryp med lidt olivenolie og drys med salt og peber.

Velbekomme 😍

#aftensmad #nemaftensmad #sommermad
Er du ligeså vild med waldorfsalat som mig? Så p Er du ligeså vild med waldorfsalat som mig? Så prøv lige at se med her; det her er nemlig en skøn vindruesalat inspireret af waldorfsalaten, vend i en skøn vinaigrette 🤩

Den er perfekt til de lune sommeraftener på terrassen, når der skal serveres mad fra grillen 🙌🏻

Hvad siger du? Ligner det en salat for dig?😍 

Du skal bruge:
500 g druer (jeg har både brugt blå og grønne)
2 stængler bladselleri
30 g valnødder
1 potte dild
1/2 dl rosiner

Dressing:
1 spsk sennep
Saft af 1 citron
1.5 spsk honning
2 spsk olie

Start med at halvere vinduerne og skær bladselleri ud i små tern. Hak valnødderne lidt groft, og hak dilden fint.

Kom vindruer, bladselleri, valnødder, dild og rosiner i en skål.

Rør alle ingredienserne til dressingen sammen og hæld det udover vindruesalaten.

Vend det hele godt rundt og server.

Velbekomme 😍
Load More Follow on Instagram

© 2018 copyright EventRoom// All rights reserved
Designed by EventRoom