Tomatsalat med blommer og burrata

Tomatsalat er en klassiker, men denne version giver et nyt twist med søde, saftige blommer og cremet burrata. Kombinationen af friske tomater, frugtsødme fra blommer, en dyb umamismag fra dressingen og den bløde burrata skaber en velbalanceret og fyldig smagsoplevelse.

Den let saltede og syrlige dressing med sojasauce, sesamolie og fiskesauce giver salaten et asiatisk præg, der komplimenterer de naturlige smage i tomaterne og blommerne. Den fungerer perfekt som en selvstændig ret, en let frokost eller som tilbehør til grillet kød eller fisk.

Tomatsalat med blommer og burrata – fyldig og smagfuld salat

Blommer tilfører en naturlig frugtsødme, der balancerer tomaternes syre, mens burrataens cremede tekstur samler det hele. Dressingen giver et umamiboost, der gør salaten mere kompleks og fyldig.

Tomatsalat med Blommer og Burrata

Tips til variation

Ekstra knas: Drys med ristede sesamfrø eller hakkede nødder.
Mere syre: Tilsæt lidt citronsaft eller balsamicoeddike.
Mere grønt: Bland friske krydderurter som basilikum eller koriander i salaten.
Kan den forberedes i forvejen? Ja, men vent med at tilsætte burrata og dressing, indtil salaten skal serveres.

En smagfuld og anderledes tomatsalat, der passer til både hverdagsmåltider og gæstemiddage.