Ravioli i tomatsauce er en klassisk og enkel pastaret, hvor få ingredienser får lov at skinne. Den fyldte pasta giver både smag og tekstur, og den hjemmelavede

Tortellini i løgcreme er en enkel og fyldig pastaret, der kombinerer karamelliserede løg med en cremet flødesauce og masser af smag fra parmesan. Løgene får lov at stege langsomt, så de udvikler en dyb sødme, som bliver kernen i den bløde sauce. Sammen med fløde og ost bliver det til en rund og velsmagende base, som binder pastaen sammen og giver en ret, der både føles hjemmelavet og tilfredsstillende. Det er sådan en slags ret, der er nem nok til hverdagen, men alligevel føles som noget særligt.

Tortellini i løgcreme

Denne opskrift er især god, fordi den kræver få ingredienser og alligevel ender med en dyb og balanceret smag. Tortellinien, som ofte allerede er fyldt med ost eller skinke, suger smag fra den cremede sauce og gør retten endnu mere intens. Den karamelliserede løgcreme giver noget andet end den klassiske tomatsauce eller den tunge flødeostsauce – den er mild, men stadig fyldig og rig. Retten er oplagt, når du vil lave noget, der smager af meget, men uden at skulle bruge for lang tid i køkkenet. Og så kan den nemt skaleres op, hvis du har gæster. Du kan også lave løgsaucen i god tid og blot varme den op, når pastaen er klar, hvilket gør den praktisk på travle dage.

Tortellini i løgcreme

Tips til variation

• Tilsæt lidt frisk timian eller rosmarin for mere dybde
• Brug fuldkornstortellini for en grovere version
• Tilsæt stegte svampe sammen med løgene for ekstra umami
• Brug madlavningsfløde for en lettere variant
• Retten kan forberedes og varmes op nænsomt inden servering

Jambalaya pasta er en krydret og cremet pastaret inspireret af den klassiske jambalaya fra det sydlige USA. Her får du det bedste fra flere verdener

Cowboy toast pasta er en sjov og velsmagende fortolkning af den klassiske cowboy toast – bare i pastaversion. Her er det de samme velkendte elementer, der går igen:

Pasta i citroncreme er en af de der simple pastaretter, som kan laves på kort tid, men som stadig føles som noget, man har gjort sig umage med.

Bagt tomat og feta pasta er en af de mest populære og nemme pastaretter, som både børn og voksne elsker.

Cajun chicken alfredo er en smagfuld og cremet pastaret, der kombinerer saftig, krydret kylling med en rig og fløjlsblød ostesauce.

One Pan chorizo kylling er en nem og velsmagende hverdagsret, hvor alt tilberedes i ét ovnfad. Du får møre stykker kylling, krydret chorizo

Pasta med paneret kylling og tomatsauce er en klassisk og elsket ret, der smager af italiensk comfort food med masser af os

Italienske kødboller i tomatsauce serveret med spaghetti er en vaskeægte klassiker, som hele familien elsker. Den saftige