EventRoom - Nemme opskrifter til hverdag og fest
  • Forside
  • Aftensmad
  • Frokost
  • Morgenmad
  • Salater
  • Kager og brød
  • Snacks
  • Desserter
Forside
Aftensmad
Frokost
Morgenmad
Salater
Kager og brød
Snacks
Desserter
EventRoom - Nemme opskrifter til hverdag og fest
  • Forside
  • Aftensmad
  • Frokost
  • Morgenmad
  • Salater
  • Kager og brød
  • Snacks
  • Desserter
Indlæg under tagget
pasta
Aftensmad

Pasta med hvidvin og bacon

9. maj 2025 Ingen kommentarer
Del:

Pasta med hvidvin og bacon – denne pastaret kombinerer sprødstegt bacon, sødme fra løg og soltørrede tomater og en skøn sauce baseret på hvidvin, krydderurter og parmesan.

Læs mere...
Skrevet af: Louise
Aftensmad

Kyllinge fajita pasta

2. maj 2025 Ingen kommentarer
Del:

Kyllinge fajita pasta er en lækker og nem hverdagsret med masser af smag. Kombinationen af mørt kyllingekød, farverige grøntsager og krydret fajitakrydderi giver en skøn og fyldig pastaret, der er perfekt til både store og små. Osten på toppen giver det sidste cremede finish og gør retten ekstra indbydende.

Læs mere...
Skrevet af: Louise
Aftensmad

Pizza pastasalat

Ingen kommentarer
Del:

Hvis du elsker pizza, og du også elsker pastasalat, så vil denne pizza pastasalat være noget for dig. Den er fyldt med alt det bedste fra pizzakøkkenet – sprøde pepperonistykker, bagte tomater, ost, rødløg og en frisk dressing med oregano og citron, der samler hele retten. Pastasalaten kan både bruges som hovedret på varme dage eller som tilbehør til grillmad.

Læs mere...
Skrevet af: Louise
Aftensmad

Ravioli med squash og asparges

18. april 2025 Ingen kommentarer
Del:

Ravioli med squash og asparges – denne ret er alt det, man har lyst til, når aftensmaden både skal være nem og smagfuld: frisk ravioli, sprøde forårsgrøntsager, hjemmelavet pesto og et drys parmesan. Det er en ret, der både kan stå alene som en hurtig hverdagsløsning og som en elegant servering, når du får gæster.

Læs mere...
Skrevet af: Louise
Aftensmad

Pasta i grøn sauce

11. april 2025 Ingen kommentarer
Del:

Denne grønne pastaret er en skøn kombination af cremet hvidløgsost, friske grøntsager og frisk citron, der tilsammen skaber en sauce, som både er let og fyldig. Den grønne sauce består af squash, ærter,

Læs mere...
Skrevet af: Louise
Aftensmad

Citron ricotta rigatoni

Ingen kommentarer
Del:

Denne ret er et perfekt eksempel på, hvordan få ingredienser kan forvandles til noget helt særligt. Citron ricotta rigatoni er en let og sommerlig pastaret, der kombinerer cremet ricotta med den

Læs mere...
Skrevet af: Louise
Aftensmad

Pasta med peberfrugt og ricotta

28. marts 2025 Ingen kommentarer
Del:

En enkel og smagfuld pastaret med bagt rød peberfrugt, hvidløg, tomater og en cremet base af ricotta. Det er en ret, der både er nem at lave og fuld af smag – og den kræver kun ganske få ingredienser.

Læs mere...
Skrevet af: Louise
Aftensmad

One pot pasta med oksekød og ost – Nem og cremet hverdagsret

Ingen kommentarer
Del:

En one pot pasta med oksekød, paprika og smeltet ost er en klassiker, der aldrig skuffer. Hele retten tilberedes i én gryde, hvilket både sparer tid og opvask –

Læs mere...
Skrevet af: Louise
Aftensmad

French onion one pot pasta

21. marts 2025 Ingen kommentarer
Del:

French Onion Pasta er inspireret af den klassiske franske løgsuppe, men serveret som en lækker og cremet pastaret. De karamelliserede løg giver en rig og sød smag, mens hvidvin, fløde og ost sørger for en fyldig og cremet konsistens. Denne ret er perfekt til en hyggelig middag, hvor comfort food er i fokus.

Læs mere...
Skrevet af: Louise
Aftensmad

Langtidssimret Bolognese – klassisk italiensk favorit

9. marts 2025 Ingen kommentarer
Del:

Langtidssimret bolognese - en klassisk italiensk favorit

Denne langtidssimrede bolognese er fyldt med smag og har en intens dybde, som kun kommer ved at lade den simre i timevis. Kombinationen af bacon, rødvin og friske krydderurter giver en kraftig og fyldig smag, der gør denne

Læs mere...
Skrevet af: Louise
Page 1 of 3123»

Bag om EventRoom

Mit navn er Louise og jeg er 31 år. Jeg bor sammen med min mand Martin, og vores to piger på hhv. 2 og 5 år i Vejle. Jeg har et kæmpe behov for at være kreativ og elsker at lave mad - jeg får hele tiden nye ideer. Instagram er mit ynglingsværktøj og her kan jeg hurtigt forsvinde væk i flere timer. Jeg nyder at være sammen med både venner og familie og kan altid finde en anledning til at servere lidt lækkert mad eller bage en kage. Det er nemlig en rigtig god undskyldning for at prøve nye opskrifter af, mixe spændende drinks og gi' den max gas med pynt. Og det univers er du nu inviteret ind i.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev

Seneste indlæg

Klassisk rabarbercrumble

Klassisk rabarbercrumble

9. maj 2025
Klassisk kartoffelsalat med purløg

Klassisk kartoffelsalat med purløg

Kylling cæsar tærte

Kylling cæsar tærte

Kategorier

  • Aftensmad (152)
  • Desserter (48)
  • Forretter (14)
  • Frokost (70)
  • Jul (29)
  • Kager og brød (66)
  • Morgenmad (22)
  • Salater (86)
  • Snacks (38)
  • Tilbehør (12)
  • Uncategorized (22)

Instagram Feed

Louise | Opskrifter | Aftensmad | Dessert | Salat | Kage

eventroom.dk

👩🏼‍💻 Louise, mor til Aya og Ellen og gift med Martin
🌯 Opskriftsudvikler og glad for mad🙌🏻
🧾Nemme opskrifter til hverdag og fest, salt og sødt 🥗🍫

Kunne jeg friste med en dessert med daim og karame Kunne jeg friste med en dessert med daim og karamel?😍 en nem cheesecake i glas 🙌🏻

Hvis du laver karamellen i forvejen, tager den her ikke mere end 10 minutter at lave og så smager den bare såå godt!🤩

Hvad siger du? Er du til karamel?😍

Du skal bruge: til 6 personer:
125 g digestive
60 g smør

Flødeostecreme:
400 g flødeost
2 dl fløde
200 g flormelis
1 tsk vaniljesukker
Saften af en lime
100 g daim (svarer til 4 stk)

Karamelsauce
100 g sukker
1 dl fløde
20 g koldt smør

Start med karamellen, da den skal nå at køle af. Den kan også laves et par dage i forvejen.
Smelt sukkeret i en gryde uden at røre for meget. Varm fløden i en anden gryde, og hæld den i, når sukkeret er helt smeltet.
Lad det bruse op, og rør godt, til det bliver en ensartet masse. Pisk smør i, og lad karamellen køle af i gryden, før du hælder den over i en anden beholder.

Hak daim groft, og gem lidt til pynt. Pisk resten af ingredienserne til flødeostecremen sammen, til den bliver forholdsvis stiv. Vend daim i.

Knus digestivekiks, smelt smør og rør det sammen med kiksekrummerne.

Fordel lidt kiksebund i glassene, kom flødeostecreme ovenpå, og top med den afkølede karamelsauce og lidt hakket daim.

Velbekomme😍
Livet er for kort til kedelige salater🥳 Det he Livet er for kort til kedelige salater🥳

Det her er din reminder om, at salater ikke behøver være tørre, triste eller smagsløse.
Hvis du elsker sprøde toppings, cremede dressinger og farverige grøntsager, så er du landet det rigtige sted🤩

En god salat skal være sprød og frisk, men også mættende og fyldt med smag. Den skal balancere det søde, det salte, det syrlige og det cremede👌🏼

Det handler om at tænke i tekstur, kontraster og små detaljer: et drys ristede nødder, en smagfuld ost, en dressing med kant eller en frugt, du ikke havde regnet med. 

Når salat får lov at tage plads, bliver det alt andet end kedeligt. Det bliver en ret, du faktisk glæder dig til – og som overrasker lidt hver gang🤩

📌 hop ind på @eventroom.dk og find flere salater 🙌🏻

#salat #nemmad #aftensmad #salater #sommermad
Kunne jeg friste med en lækker tærte?🤩 Cremet Kunne jeg friste med en lækker tærte?🤩
Cremet kyllingefyld, sprød butterdej og masser af smag - what’s not to like?😍 

Det her er sådan en tærte, man laver én gang og derefter får lyst til at lave igen og igen. 🫣

Den er nem at gå til, kræver ikke alt for mange ingredienser og smager helt fantastisk både nybagt og dagen efter.

Hvad siger du? Ligner det en tærte for dig?😍

📌 husk at gemme opskriften, så du kan finde den igen, næste gang du får lyst til tærte 🤩 

Kyllinge tærte med butterdej
Du skal bruge:
300 g kylling
1 spsk olie
3 gulerødder
2 stængler selleri
1 løg
2 spsk mel
1 spsk smør
3 dl kyllinge fond
2 dl fløde
Salt og peber
1 spsk finthakket timian
1 rulle butterdej
1 æg

Start med at koge kyllingebrysterne i ca. 20 minutter. Imens skære gulerødder, løg og selleri i små tern. 

Når kyllingebrysterne er kogt færdig, trævles de og sættes til side.

Kom olie på en pande og steg grøntsagerne til de bliver klare. Drys med mel og lad det riste af i et par minutter. Tilsæt smør og rør rundt. Når smørret er smeltet, tilsættes kyllingefonden. Rør rundt indtil der ikke er melklumper tilbage. Hæld fløde op i, tilsæt salt og peber og finthakket timian. Til sidst vendes det trævlede kyllingekød op i saucen. 

Placer din form over butterdejen og skær et låg, der er ca. 1 cm større end formen. Kom kyllingefyldet op i formen og læg butterdejen på som et låg. Skær et lille kryds i midten af dejen, så dampen kan komme ud under bagning. Pensl tærten med et sammenpisket og bag den ved 180 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil butterdejen er flot gyldenbrun.

Lad det stå og hvile i 10 minutters tid inden servering.

Velbekomme 😍

#nemaftensmad #aftensmad #tærte #nemmad
Er du klar til en vaskeægte sommer ret?😍
En lækker salat med tortellini og melon, avocado og serranoskinke 🌱

Nu hvor det ser ud til, at der endelig er kommet lidt gang i sommervejret, er den her ret virkelig perfekt ☀️

Hvad siger du? Ligner det noget for dig?🤩

Du skal bruge:
* 1 pose tortellini
* 1 melon (jeg har brugt cantaloup og honningmelon)
* 1 avocado
* 4 skiver serranoskinke 
* 1 kugle mozerella
* Lidt olivenolie
* Salt og peber

Kog tortellini efter pakkens anvisning, og lad dem køle lidt af. Anret med stykker af melon og avocado, skinke og mozerella. Dryp med lidt olivenolie og drys med salt og peber.

Velbekomme 😍

#aftensmad #nemaftensmad #sommermad
Er du ligeså vild med waldorfsalat som mig? Så p Er du ligeså vild med waldorfsalat som mig? Så prøv lige at se med her; det her er nemlig en skøn vindruesalat inspireret af waldorfsalaten, vend i en skøn vinaigrette 🤩

Den er perfekt til de lune sommeraftener på terrassen, når der skal serveres mad fra grillen 🙌🏻

Hvad siger du? Ligner det en salat for dig?😍 

Du skal bruge:
500 g druer (jeg har både brugt blå og grønne)
2 stængler bladselleri
30 g valnødder
1 potte dild
1/2 dl rosiner

Dressing:
1 spsk sennep
Saft af 1 citron
1.5 spsk honning
2 spsk olie

Start med at halvere vinduerne og skær bladselleri ud i små tern. Hak valnødderne lidt groft, og hak dilden fint.

Kom vindruer, bladselleri, valnødder, dild og rosiner i en skål.

Rør alle ingredienserne til dressingen sammen og hæld det udover vindruesalaten.

Vend det hele godt rundt og server.

Velbekomme 😍
Load More Follow on Instagram

Tags

appetizers Asiatisk bagte grøntsager boller Bowls brunch butterdej Cheesecake Cæsarsalat dessert diy fastelavnsboller fest Fisk Forretter Frokostsalater jul juleslik kage kartoffel Kartoffelsalat madplan uge 7 madplan uge 9 mexicansk Nem aftensmad nem dessert Nytår one pot pandekager pasta pastasalat pizza rester Salat salatfad sandwich skærekage slik småkager Snacks sommermad suppe søde sager tilbehør tærte
Louise | Opskrifter | Aftensmad | Dessert | Salat | Kage

eventroom.dk

👩🏼‍💻 Louise, mor til Aya og Ellen og gift med Martin
🌯 Opskriftsudvikler og glad for mad🙌🏻
🧾Nemme opskrifter til hverdag og fest, salt og sødt 🥗🍫

Kunne jeg friste med en dessert med daim og karame Kunne jeg friste med en dessert med daim og karamel?😍 en nem cheesecake i glas 🙌🏻

Hvis du laver karamellen i forvejen, tager den her ikke mere end 10 minutter at lave og så smager den bare såå godt!🤩

Hvad siger du? Er du til karamel?😍

Du skal bruge: til 6 personer:
125 g digestive
60 g smør

Flødeostecreme:
400 g flødeost
2 dl fløde
200 g flormelis
1 tsk vaniljesukker
Saften af en lime
100 g daim (svarer til 4 stk)

Karamelsauce
100 g sukker
1 dl fløde
20 g koldt smør

Start med karamellen, da den skal nå at køle af. Den kan også laves et par dage i forvejen.
Smelt sukkeret i en gryde uden at røre for meget. Varm fløden i en anden gryde, og hæld den i, når sukkeret er helt smeltet.
Lad det bruse op, og rør godt, til det bliver en ensartet masse. Pisk smør i, og lad karamellen køle af i gryden, før du hælder den over i en anden beholder.

Hak daim groft, og gem lidt til pynt. Pisk resten af ingredienserne til flødeostecremen sammen, til den bliver forholdsvis stiv. Vend daim i.

Knus digestivekiks, smelt smør og rør det sammen med kiksekrummerne.

Fordel lidt kiksebund i glassene, kom flødeostecreme ovenpå, og top med den afkølede karamelsauce og lidt hakket daim.

Velbekomme😍
Livet er for kort til kedelige salater🥳 Det he Livet er for kort til kedelige salater🥳

Det her er din reminder om, at salater ikke behøver være tørre, triste eller smagsløse.
Hvis du elsker sprøde toppings, cremede dressinger og farverige grøntsager, så er du landet det rigtige sted🤩

En god salat skal være sprød og frisk, men også mættende og fyldt med smag. Den skal balancere det søde, det salte, det syrlige og det cremede👌🏼

Det handler om at tænke i tekstur, kontraster og små detaljer: et drys ristede nødder, en smagfuld ost, en dressing med kant eller en frugt, du ikke havde regnet med. 

Når salat får lov at tage plads, bliver det alt andet end kedeligt. Det bliver en ret, du faktisk glæder dig til – og som overrasker lidt hver gang🤩

📌 hop ind på @eventroom.dk og find flere salater 🙌🏻

#salat #nemmad #aftensmad #salater #sommermad
Kunne jeg friste med en lækker tærte?🤩 Cremet Kunne jeg friste med en lækker tærte?🤩
Cremet kyllingefyld, sprød butterdej og masser af smag - what’s not to like?😍 

Det her er sådan en tærte, man laver én gang og derefter får lyst til at lave igen og igen. 🫣

Den er nem at gå til, kræver ikke alt for mange ingredienser og smager helt fantastisk både nybagt og dagen efter.

Hvad siger du? Ligner det en tærte for dig?😍

📌 husk at gemme opskriften, så du kan finde den igen, næste gang du får lyst til tærte 🤩 

Kyllinge tærte med butterdej
Du skal bruge:
300 g kylling
1 spsk olie
3 gulerødder
2 stængler selleri
1 løg
2 spsk mel
1 spsk smør
3 dl kyllinge fond
2 dl fløde
Salt og peber
1 spsk finthakket timian
1 rulle butterdej
1 æg

Start med at koge kyllingebrysterne i ca. 20 minutter. Imens skære gulerødder, løg og selleri i små tern. 

Når kyllingebrysterne er kogt færdig, trævles de og sættes til side.

Kom olie på en pande og steg grøntsagerne til de bliver klare. Drys med mel og lad det riste af i et par minutter. Tilsæt smør og rør rundt. Når smørret er smeltet, tilsættes kyllingefonden. Rør rundt indtil der ikke er melklumper tilbage. Hæld fløde op i, tilsæt salt og peber og finthakket timian. Til sidst vendes det trævlede kyllingekød op i saucen. 

Placer din form over butterdejen og skær et låg, der er ca. 1 cm større end formen. Kom kyllingefyldet op i formen og læg butterdejen på som et låg. Skær et lille kryds i midten af dejen, så dampen kan komme ud under bagning. Pensl tærten med et sammenpisket og bag den ved 180 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil butterdejen er flot gyldenbrun.

Lad det stå og hvile i 10 minutters tid inden servering.

Velbekomme 😍

#nemaftensmad #aftensmad #tærte #nemmad
Er du klar til en vaskeægte sommer ret?😍
En lækker salat med tortellini og melon, avocado og serranoskinke 🌱

Nu hvor det ser ud til, at der endelig er kommet lidt gang i sommervejret, er den her ret virkelig perfekt ☀️

Hvad siger du? Ligner det noget for dig?🤩

Du skal bruge:
* 1 pose tortellini
* 1 melon (jeg har brugt cantaloup og honningmelon)
* 1 avocado
* 4 skiver serranoskinke 
* 1 kugle mozerella
* Lidt olivenolie
* Salt og peber

Kog tortellini efter pakkens anvisning, og lad dem køle lidt af. Anret med stykker af melon og avocado, skinke og mozerella. Dryp med lidt olivenolie og drys med salt og peber.

Velbekomme 😍

#aftensmad #nemaftensmad #sommermad
Er du ligeså vild med waldorfsalat som mig? Så p Er du ligeså vild med waldorfsalat som mig? Så prøv lige at se med her; det her er nemlig en skøn vindruesalat inspireret af waldorfsalaten, vend i en skøn vinaigrette 🤩

Den er perfekt til de lune sommeraftener på terrassen, når der skal serveres mad fra grillen 🙌🏻

Hvad siger du? Ligner det en salat for dig?😍 

Du skal bruge:
500 g druer (jeg har både brugt blå og grønne)
2 stængler bladselleri
30 g valnødder
1 potte dild
1/2 dl rosiner

Dressing:
1 spsk sennep
Saft af 1 citron
1.5 spsk honning
2 spsk olie

Start med at halvere vinduerne og skær bladselleri ud i små tern. Hak valnødderne lidt groft, og hak dilden fint.

Kom vindruer, bladselleri, valnødder, dild og rosiner i en skål.

Rør alle ingredienserne til dressingen sammen og hæld det udover vindruesalaten.

Vend det hele godt rundt og server.

Velbekomme 😍
Load More Follow on Instagram

© 2018 copyright EventRoom// All rights reserved
Designed by EventRoom