Hvis du har en rest and fra en tidligere middag eller har kogt en god fond på andeskrog, så er denne anderamen en fantastisk måde at bruge den på. Ramen er en japansk nudelsuppe, der kan varieres på mange måder, og her får du en version med and, som giver en dybere smag og en fyldigere suppe.
Æggesalat er en klassiker, der altid fungerer godt til frokostbordet. Den er cremet, mild og får et frisk pift fra æble, cornichoner og purløg. Perfekt som pålæg på et stykke rugbrød eller som fyld i en sandwich.
Hønsesalat er en af de klassiske pålægssalater, der altid er et hit. Den er cremet, fyldig og spækket med smag fra saftig kylling, sprødt bacon, søde æbler og de let syrlige asparges. Perfekt som pålæg på et godt stykke rugbrød eller i en sandwich.
Tunmousse er en klassiker, der altid hitter, uanset om det er til en forret, en let frokost eller som en del af et julefrokostbord. Den er cremet, fyldig og smækfyldt med smag fra tun, dild og et strejf af citron.
Hvis du elsker friske, smagfulde salater, så vil denne opskrift helt sikkert blive en ny favorit. En grøn salat, hvor hovedpersonen er den silkebløde avocadocreme, som både fungerer som dressing og dip – så god, at du næsten har lyst til at spise den direkte fra skålen!
Dumpling suppe er en klassisk ret fra det asiatiske køkken, der kombinerer fyldige supper med små, delikate dumplings. De små dejpakker, fyldt med grøntsager, kød eller skaldyr, stammer oprindeligt fra Kina, men de findes i mange variationer på tværs af Asien. Suppen er kendt for sin dybe smag og lette tilberedning, hvilket gør den til en favorit både i hverdagen og til festlige lejligheder.
Denne Mexican Street Corn Salad er en frisk og smagfuld version af den klassiske elote, hvor søde majs kombineres med cremet dressing, friske krydderurter og masser af umami
Hvis du elsker mættende og smagfulde frokostsalater, så skal du prøve denne kylling/bacon salat! Den er cremet, fyldt med sprøde og saftige ingredienser
Tortellini Cæsar salat er en fantastisk løsning til hverdagsmåltider, hvor tiden er knap, men smagen stadig skal være i top. Denne salat kombinerer fyldige og cremede elementer med sprødhed og friskhed, hvilket gør den både mættende og lækker.
Når det kommer til nemme og smagfulde hverdagsretter, er gnocchi en af mine favoritter. Denne opskrift på gnocchi med bagte tomater og mozzarella er ikke bare utrolig hurtig at lave, men også fyldt med smag, der får det til at føles som en ægte festmåltid.
Mit navn er Louise og jeg er 31 år. Jeg bor sammen med min mand Martin, og vores to piger på hhv. 2 og 5 år i Vejle. Jeg har et kæmpe behov for at være kreativ og elsker at lave mad - jeg får hele tiden nye ideer. Instagram er mit ynglingsværktøj og her kan jeg hurtigt forsvinde væk i flere timer. Jeg nyder at være sammen med både venner og familie og kan altid finde en anledning til at servere lidt lækkert mad eller bage en kage. Det er nemlig en rigtig god undskyldning for at prøve nye opskrifter af, mixe spændende drinks og gi' den max gas med pynt. Og det univers er du nu inviteret ind i.