Er du vild med chili cheese tops? Så har jeg den perfekte dip til dig! Denne Bacon Chili Cheese Majs Dip er lige på grænsen til at være for meget – men på den gode måde! Det er den slags dip, der får smagen af tortilla chips og en iskold øl til at smage endnu bedre, og den passer perfekt som sidedish til en mexicansk middag. Den er cremet, krydret og fyldt med lækre ingredienser som bacon, flødeost og smeltet cheddar. Det er en dip, der helt sikkert vil blive et hit til din næste fest eller film-aften!
Denne dip er fyldt med smag og varme, og du kan justere krydderierne, så den passer præcist til din smag. Vil du have den ekstra spicy? Smid lidt ekstra jalapeños i! Har du ikke flødeost? Skift det ud med en god creme fraiche. Uanset hvad du vælger, vil denne dip helt sikkert imponere dine gæster – eller bare give dig den perfekte snack til en afslappet aften.
Skal du prøve den? Det er en dip, der skal smages!
Ingredienser:
- 3 skiver sprødstegt bacon
- 3 spsk smør
- 1 dåse majs (ca. 140 g)
- 2 fed hvidløg
- 2 forårsløg, fintsnittet (gem den grønne del til topping)
- Salt og peber
- ½ teskefuld paprika
- ½ teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld sukker
- 2 spsk mayo
- 150 g flødeost
- 150 g revet ost (gerne en blanding af cheddar og mozzarella)
- 75 g syltede jalapeños, finthakket
Topping:
- Sriracha
- Sprødt bacon
- Forårsløg (den grønne del)
Fremgangsmåde:
- Start med at smelte smør på en pande, og steg den hvide del af forårsløget sammen med hvidløgene, indtil de er bløde og dufter skønt.
- Tilsæt krydderierne – paprika, chilipulver og sukker – og rør det hele godt sammen. Tilsæt de finthakkede jalapeños og lad det simre et minut.
- Skru ned for varmen og kom de drænet majs i panden sammen med flødeosten. Lad det smelte sammen, og hæld fløden i. Tilsæt derefter den revne ost, og rør forsigtigt, indtil du får en ensartet, cremet konsistens.
- Tilsæt mayo og smag til med salt og peber.
- Når dippen er klar, hæld den over i en skål og top med sprødt bacon, den grønne del af forårsløget og en lille smule sriracha for ekstra varme og smag.
Servering:
Denne dip er perfekt til tortilla chips – så du kan dyppe og nyde den cremede, krydrede smag. Du kan også bruge den som tilbehør til tacos, nachos eller en god mexicansk ret. Det er en dip, der virkelig sætter gang i smagsløgene, og den vil helt sikkert blive et hit til enhver fest eller sammenkomst.
Variationstips:
- Hvis du vil gøre dippen ekstra krydret, kan du tilføje lidt ekstra jalapeños eller chili i din topping.
- For en lidt lettere version kan du prøve at bruge let flødeost og en magrere version af mayo.
- Du kan også eksperimentere med forskellige oste – prøv for eksempel at bruge gouda eller en smule parmesan for en anderledes smagsnuance.
En anden god idé kunne være at servere dippen som en del af et tapastema med små skåle af forskellige dips og snacks. Det er en alsidig ret, der både er nem at lave og tilpasse, så den passer til dine smagsløg.
Så er du klar til at forkæle både dig selv og dine gæster med denne lækre, cremede dip? Hvem kan modstå en sådan kombination af bacon, ost og krydderi?
Skriv et svar