Æggesalat er en klassiker, der altid fungerer godt til frokostbordet. Den er cremet, mild og får et frisk pift fra æble, cornichoner og purløg. Perfekt som pålæg på et stykke rugbrød eller som fyld i en sandwich.
Hønsesalat er en af de klassiske pålægssalater, der altid er et hit. Den er cremet, fyldig og spækket med smag fra saftig kylling, sprødt bacon, søde æbler og de let syrlige asparges. Perfekt som pålæg på et godt stykke rugbrød eller i en sandwich.
Tunmousse er en klassiker, der altid hitter, uanset om det er til en forret, en let frokost eller som en del af et julefrokostbord. Den er cremet, fyldig og smækfyldt med smag fra tun, dild og et strejf af citron.
De her småkager er på ingen måde en klassisk julesmåkage, men alligevel er de blevet en fast del af vores julebagning. Småkager med tranebær og lakrids er en anderledes, men fuldstændig uimodståelig kombination
Brunkager er en af de småkager, der aldrig må mangle i december. De er sprøde, krydrede og fyldt med smag, og når først de bliver bagt, spreder duften af kanel, nelliker og appelsin sig i hele huset – så ved man, at julen for alvor er i gang!
Der er mange julesmåkager, som varierer fra år til år, men én ting, der altid bliver bagt hjemme hos mig, er pebernødder. De er små, sprøde og fyldt med julekrydderier, præcis som en pebernød skal være. Og lad os være ærlige – de forsvinder lynhurtigt fra kagedåsen!
Vaniljekranse er en af de småkager, der hører julen til. De er sprøde, smørbagte og fulde af vaniljesmag, og når først duften af dem spreder sig i køkkenet, så ved man, at julen er i gang. Jeg har brugt mange år på at teste opskrifter for at finde den perfekte balance – en vaniljekrans, der både smager af noget,
Når december banker på døren, er der én duft, der straks kan fylde hjemmet med ægte julestemning: friskbagte peberkager! De sprøde, krydrede småkager er en sand juleklassiker, og selvom det kan være lidt af et projekt at komme igennem en stor portion, er det alt arbejdet værd.
Hjemmebagte æbleskiver – er der noget bedre end at skyde december i gang med en omgang varme, hjemmelavede æbleskiver? De sprøde og luftige kugler, der bliver fyldt med smagen af kardemomme, citron og en anelse vanilje, er en sand juleklassiker, som kan få enhver til at komme i julestemning.
Disse små kransekagestykker er sprøde udenpå, bløde indeni og har en dyb smag af marcipan, som afrundes perfekt med mørk chokolade og en klassisk hvid glasur. De er perfekte som
Bag om EventRoom
Mit navn er Louise og jeg er 31 år. Jeg bor sammen med min mand Martin, og vores to piger på hhv. 2 og 5 år i Vejle. Jeg har et kæmpe behov for at være kreativ og elsker at lave mad - jeg får hele tiden nye ideer. Instagram er mit ynglingsværktøj og her kan jeg hurtigt forsvinde væk i flere timer. Jeg nyder at være sammen med både venner og familie og kan altid finde en anledning til at servere lidt lækkert mad eller bage en kage. Det er nemlig en rigtig god undskyldning for at prøve nye opskrifter af, mixe spændende drinks og gi' den max gas med pynt. Og det univers er du nu inviteret ind i.