Vaffeltapas er en sjov og lækker måde at servere små vafler på – perfekte til morgenbordet, brunch eller som en hyggelig eftermiddagssnack. De små vafler kan toppes med lige præcis det, du har lyst til, så alle kan lave deres egen favorit.
Vaffeltapas – Perfekt til brunch eller eftermiddagshygge
Jeg har serveret dem med græsk yoghurt, forskellige frugttoppings som grød og blåbær, samt smeltet chokolade, peanut butter og et drys flormelis. Kombinationen af sprøde, gyldne vafler og de forskellige toppings giver en skøn blanding af sødt, cremet og sprødt – en hyggelig måde at nyde en klassisk vaffel på, men i mundrette bidder!
Hvad skal der på toppen af dine minivafler?
Vaffeltapas – Små minivafler
Forberedelsestid: 10 min
Tid i alt: 25 min
Antal: Ca. 20 små vafler
Ingredienser
1 spsk sukker
1 æg
225 g hvedemel
2 tsk bagepulver
Lidt salt
1 tsk vaniljesukker
2 dl mælk
2,5 dl vand
100 g smeltet smør
Fedtstofspray til vaffeljernet
Fremgangsmåde
- Forbered vaffeljernet:
Start med at varme vaffeljernet op. - Lav dejen:
Pisk æg og sukker sammen i en skål. Bland alle de tørre ingredienser og rør dem i æggeblandingen. Tilsæt smeltet smør, derefter mælk og vand, og pisk dejen godt igennem med en håndmixer, så den bliver ensartet. - Steg vaflerne:
Spray vaffeljernet med fedtstof, og kom små klatter dej i jernet. Bag vaflerne, indtil de er gyldenbrune og sprøde. - Lad dem køle af:
Læg de færdige vafler på en rist, så de forbliver sprøde, indtil de skal serveres.
Toppingforslag
- Cremede toppings: Græsk yoghurt, skyr, flødeskum eller mascarpone
- Frugt: Blåbær, jordbær, bananer eller en god frugtgrød
- Søde toppings: Smeltet chokolade, peanut butter, honning eller sirup
- Knas og crunch: Hakkede nødder, kokosflager eller et drys flormelis
Kan de laves i forvejen? Ja, du kan sagtens bage vaflerne i forvejen og lune dem kort i ovnen inden servering.
Disse små vafler er perfekte til enhver lejlighed, hvor der skal hygges – en skøn snack, der kan varieres i det uendelige!
Skriv et svar