One pot pasta med kylling, soltørrede tomater og spinat
Denne one pot pasta med kylling, soltørrede tomater og spinat er en skøn og nem hverdagsret, der kun kræver én gryde. Kombinationen af saftig kylling, cremet sauce og den dybe smag fra soltørrede tomater giver en skøn ret, der både mætter og smager fantastisk.
Det bedste af det hele? Alt tilberedes i én gryde, hvilket betyder minimal opvask og maksimal smag.
Nem one pot pasta
One pot pasta med kylling, soltørrede tomater og spinat er en populær og nem ret, hvor alle ingredienser tilberedes i én gryde. Denne metode gør ikke kun madlavningen hurtigere, men minimerer også opvasken, hvilket gør den ideel til travle hverdage.
One pot pasta med kylling, soltørrede tomater og spinat
Forberedelsestid: 10 min
Tid i alt: 30 min
Antal: 4 portioner
Ingredienser
2 kyllingebryster
Lidt olie
2 fed hvidløg
½ dl soltørrede tomater, finthakket
1 tsk timian
1 tsk paprika
1 tsk løgpulver
5 dl kyllingebouillon
2 dl fløde
200 g pasta
100 g frossen spinat
1 dl revet parmesan
Salt og peber
Fremgangsmåde
1. Steg kyllingen
Skær kyllingebrysterne i små tern.
Varm lidt olie i en gryde, og steg kyllingestykkerne, indtil de er brunet godt af.
2. Tilsæt krydderier og tomater
Tilsæt hvidløg, timian, paprika og løgpulver til gryden, og rør godt rundt.
Kom de soltørrede tomater op i gryden, og lad det stege med i et par minutter.
3. Tilsæt væske og pasta
Hæld kyllingebouillon og fløde i gryden, og tilsæt det tørrede pasta samt det frosne spinat.
Lad retten simre ved lav varme under låg i ca. 12-15 minutter, eller indtil pastaen er færdigkogt.
4. Tilsæt parmesan og smag til
Rør den revne parmesan i gryden, og smag til med salt og peber.
5. Servering
Servér straks, gerne med lidt ekstra parmesan på toppen for ekstra smag.
Tips til variation
Mere grønt: Tilsæt friske cherrytomater, squash eller peberfrugt for ekstra fylde.
Mere krydderi: Tilføj lidt chiliflager eller frisk chili for et spicy twist.
Kan retten laves på forhånd? Ja, retten kan sagtens laves på forhånd og genopvarmes. Tilsæt evt. en smule ekstra fløde ved opvarmning for at få den cremede konsistens tilbage.
Denne one pot pasta er en nem og lækker ret, der hurtigt kan blive en ny favorit på madplanen.
Fordele ved one pot pasta
- Tidsbesparende: Alt tilberedes samlet, hvilket reducerer både tilberednings- og rengøringstid.
- Smagfuldt: Pastaen absorberer smagen fra saucen og ingredienserne, hvilket giver en mere intens smagsoplevelse.
- Fleksibilitet: One pot retter kan nemt tilpasses med de ingredienser, du har ved hånden, og efter din families præferencer.
Tips til en vellykket one pot pasta
- Valg af pasta: Korte pastatyper som penne eller fusilli fungerer bedst i one pot retter, da de koger jævnt og absorberer saucen godt.
- Kylling: Skær kyllingen i mundrette stykker for hurtigere tilberedning og jævn fordeling i retten.
- Grøntsager: Udover spinat og soltørrede tomater kan du tilføje andre grøntsager som champignon, squash eller peberfrugt for ekstra smag og næring.
- Krydderier: Friske krydderurter som basilikum eller persille kan tilføje friskhed og dybde til retten.
Serveringsforslag
Server retten med friskrevet parmesan og et drys friskhakkede krydderurter på toppen. En simpel grøn salat eller et stykke sprødt brød kan også være glimrende tilbehør.
Denne one pot pasta med kylling, soltørrede tomater og spinat er en alsidig ret, der nemt kan tilpasses efter smag og sæson. Den kombinerer det bedste fra det italienske køkken med en moderne og praktisk tilgang til madlavning.
Skriv et svar