Flødebollekage
Er det en kage eller en dessert? Det er svært at sige, men én ting er sikkert – denne flødebollekage smager fantastisk! Kombinationen af sprøde kiks, søde flødeboller og luftig flødeskum skaber en uimodståelig konsistens, der smelter på tungen. Med friske bær på toppen får kagen en dejlig friskhed, der balancerer den søde smag perfekt.
Flødebollekage – nem og uimodståelig dessert
Tuc-kiks og makroner danner en sprød og let saltet bund, som giver en skøn kontrast til de bløde flødeboller og den cremede flødeskum. Vanilje og flormelis tilfører en fin sødme, mens creme fraichen giver en let syrlig kant, der runder smagen af. Bærrene på toppen giver ikke kun et flot udtryk, men tilfører også friskhed og et let syrligt modspil til den søde kage.
Flødebollekage – nem og uimodståelig dessert
Forberedelsestid: 10 min
Tid i alt: 10 min
Antal: 6 personer
Ingredienser
10 Tuc-kiks
100 g makroner
12 flødeboller
½ l piskefløde
1 tsk vaniljesukker
2 spsk creme fraiche
1 spsk flormelis
Blandede bær til toppen
Fremgangsmåde
Lav bunden
Knus Tuc-kiks og makroner groft, og fordel dem i bunden af et fad. Mas flødebollerne ned i blandingen, så de bliver en del af bunden.
Lav flødeskummet
Pisk fløden sammen med flormelis og vaniljesukker, indtil den er let og luftig. Vend creme fraiche i flødeskummet for en ekstra cremet konsistens.
Saml kagen
Fordel flødeskummet jævnt over flødebolleblandingen.
Pynt og servering
Top med friske bær, og servér straks eller lad den trække kort i køleskabet for en endnu bedre smagsoplevelse.
Tips til variation
Mere crunch: Drys hakket mørk chokolade eller karamelliserede nødder på toppen.
Frugtvariation: Prøv med skiver af banan eller hindbær for ekstra friskhed.
Ekstra smag: Tilsæt et par dråber romessens i flødeskummet for en mere intens smag.
Denne flødebollekage er ideel til en hurtig dessert, der imponerer gæsterne. Den kræver ingen bagning og kan laves på få minutter, hvilket gør den perfekt til spontane søde øjeblikke.
Skriv et svar