Jordbærtrifli à la Cheesecake

Denne jordbærtrifli kombinerer det bedste fra cheesecake og den klassiske trifli. En sprød bund af karamelliseret granola, en luftig og cremet cheesecake-fyld, og friske, råmarinerede jordbær med et twist af peber og timian. En dessert, der smager af sommer og kan serveres både som en hurtig hverdagsdessert eller som en afslutning på en hyggelig middag.

Den sprøde granola tilfører en skøn crunch, mens cheesecakecremen giver en blød og let syrlig kontrast. De marinerede jordbær trækker smagen op på et nyt niveau med deres sødme og let krydrede touch af friskkværnet peber og timian.

Jordbærtrifli à la cheesecake med karamelliseret granola – en let og cremet dessert

Jordbær og cheesecake er en klassisk kombination, og i denne opskrift får de selskab af karamelliseret granola, som giver ekstra dybde og knas. Flødeost og creme fraiche giver cremen en lækker, luftig konsistens, mens de råmarinerede jordbær bliver let syrlige og fulde af smag.

Desserten kan serveres straks eller stå på køl, hvor smagene får tid til at udvikle sig endnu mere.

Jordbærtrifli à la cheesecake med karamelliseret granola

Tips til variation

Ekstra smag: Tilsæt lidt revet citronskal til cremen for en friskere smag.
Mere crunch: Brug hakkede nødder i bunden i stedet for granola.
Kan den laves i forvejen? Ja, men vent med at tilsætte granolaen, så den forbliver sprød.

Denne lette og luftige jordbærtrifli er nem at lave og smager fantastisk – en perfekt kombination af sprødt, cremet og friskt.