Citron kylling i fad

Citron kylling i fad er en nem og smagfuld ovnret, der samler både kød og tilbehør i ét og samme fad. Kombinationen af saftige kyllingeoverlår, sprøde bagekartofler og en dressing med citron, sennep og krydderier giver en ret med masser af smag, som passer perfekt til både hverdagsmad og weekendmiddag. Det hele tilberedes i ovnen, så du slipper for at stå længe i køkkenet, og samtidig får du en ret, der både mætter og smager af meget.

Citron kylling i fad

Den syrlige citron sammen med sennep og hvidløg giver en frisk og kraftig smag til både kyllingen og kartoflerne. Timian og oregano tilfører varme krydrede noter, som gør retten ekstra lækker. Kartoflerne bliver sprøde i kanten og suger smag fra kylling og marinade under bagningen. Server fadet direkte fra ovnen sammen med en god aioli, der giver lidt fedme og binder det hele sammen.

Citron kylling i fad

Tips til variation

• Tilsæt gulerødder eller pastinakker sammen med kartoflerne
• Brug kyllingebryst eller kyllingeunderlår i stedet for overlår
• Tilføj frisk rosmarin eller persille efter bagning for ekstra smag
• Giv retten et skud chili for lidt ekstra varme
• Retten kan forberedes om morgenen og bages om aftenen