Pisket brie med sprøde smørmandler og spicy honning er en uimodståelig snack eller forret, der kombinerer det cremede, det søde og det stærke i én mundfuld.
Her får du 3 bud på små appetizers, der alle er lette at tilpasse efter din smag. Jeg har brugt forskellige typer bund – du kan bruge en blanding af krustader og crostini, små chips eller knækbrød, alt efter hvilken konsistens og smagsoplevelse du foretrækker.
Disse krustader med asiatisk tatar er en elegant, smagfuld og sprød appetizer, der kombinerer mør oksetatar med en umamifyldt marinade, syrlige syltede østershatte og æble samt en cremet chilimayo på toppen.
Disse krustader med smeltet brie og solbærmarmelade er en af de nemmeste og mest velsmagende appetizers, du kan lave. Den cremede, smeltede brie får en skøn kontrast fra den syrlige sødme i solbærmarmeladen,
Disse spicy tun kroketter er perfekte som en lækker forret eller en lille snack til tapasbordet. De sprøde kroketter er lavet af en blanding af kartoffelmos, tun, parmesan og chilimayo, hvilket giver en skøn kombination af cremet fyld og sprød panering.
Det er snart halloween igen, og det er blevet tid til at finde kreativiteten frem. Halloween er lig med græskar, spøgelse, blod og masser af (u)hygge. Der er uanede mængder ideer, til både snacks, pynt og udklædning, det handler bare om at være kreativ.
Dadler svøbt i bacon er en overset delikatesse. Kombinationen af chewy, karameliseret dadler og den sprøde, salte bacon er noget af det lækreste. Jeg indrømmer gerne, at da jeg første gang hørte om disse, var jeg noget skeptisk. Bacon og dadler lyder ikke lige umiddelbart som den perfekte kombi. Men det søde og det salte i de her små hapsere, er altså bare i en liga for sig. Og så er de simplthen så lette at lave, at det nærmest ikke kræver en opskrift. Det svære ved dem, er ventetiden, mens de er i ovnen.
Man kan let komme til at stresse rundt, de sidste par minutter inden de første gæster træder ind ad døren. Er vinen kommet på køl? Fik jeg nu lavet nok salat? Er der noget jeg har glemt?
Med denne nemme opskrift, kan du lave appetizers på forhånd – så har du én mindre ting, at skulle bekymre dig om.
Byd dine gæster velkommen, med denne lækre snack. Kombinationen af en let, sprød butterdej og en saltet blød parmaskinke i disse breadsticks er helt fantastisk. Og så er de oven i købet nemme at lave. Du skal maks bruge 5 minutter i køkkenet.
Mit navn er Louise og jeg er 31 år. Jeg bor sammen med min mand Martin, og vores to piger på hhv. 2 og 5 år i Vejle. Jeg har et kæmpe behov for at være kreativ og elsker at lave mad - jeg får hele tiden nye ideer. Instagram er mit ynglingsværktøj og her kan jeg hurtigt forsvinde væk i flere timer. Jeg nyder at være sammen med både venner og familie og kan altid finde en anledning til at servere lidt lækkert mad eller bage en kage. Det er nemlig en rigtig god undskyldning for at prøve nye opskrifter af, mixe spændende drinks og gi' den max gas med pynt. Og det univers er du nu inviteret ind i.