One pot pasta med oksekød og ost – Nem og cremet hverdagsret
En one pot pasta med oksekød, paprika og smeltet ost er en klassiker, der aldrig skuffer. Hele retten tilberedes i én gryde, hvilket både sparer tid og opvask – og så smager den fantastisk. Den cremede sauce kombineret med pasta og smagfuldt oksekød gør retten oplagt til en travl hverdag.
One pot pasta med oksekød og ost – Nem og cremet hverdagsret
Den her opskrift er et godt bud på en børnevenlig ret, som hele familien vil elske. Brug gerne en blanding af cheddar og mozzarella, da det giver både smag og strækbar ostetopping.
One pot pasta med oksekød og ost
Forberedelsestid: 10 min
Tid i alt: 25 min
Antal: 4 personer
Ingredienser
400 g hakket oksekød
1 løg
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk løgpulver
1 tsk paprika
Salt og peber
1 peberfrugt
2 spsk tomatpuré
300 g macaroni
500 ml hønsefond
300 ml mælk
100 g revet cheddar og mozzarella
Fremgangsmåde
1. Forbered grøntsagerne
Hak løget fint og skær peberfrugten i små tern.
2. Steg løg og kød
Varm en gryde op med lidt olie. Steg løgene klare.
Tilsæt hakket oksekød og brun det godt af.
3. Tilsæt krydderier og peberfrugt
Kom hvidløgspulver, løgpulver, paprika, salt og peber i gryden sammen med tomatpuré.
Rør det hele godt sammen. Tilsæt peberfrugt.
4. Kog pastaen i saucen
Tilsæt macaroni, hønsefond og mælk. Rør godt rundt.
Lad det simre ved middel varme i 10-15 minutter, til pastaen er kogt.
5. Tilsæt ost og server
Kom revet ost ovenpå retten og lad det smelte i gryden.
Server straks.
Tips til variation
- Brug gerne fuldkornspasta for en grovere version
- Tilsæt spinat, majs eller revet squash for ekstra grønt
- Ønsker du en stærkere variant, så tilsæt lidt chili eller cayennepeber
Opbevaring:
Resten kan gemmes på køl og varmes op dagen efter – evt. med lidt ekstra mælk eller fond, så den bliver cremet igen.
Skriv et svar