One Pan chorizo kylling
One Pan chorizo kylling er en nem og velsmagende hverdagsret, hvor alt tilberedes i ét ovnfad. Du får møre stykker kylling, krydret chorizo og en cremet tomatsauce med parmesan og spinat, der tilsammen skaber en ret, der både mætter og smager af noget. Den slags mad, man vender tilbage til, fordi det bare virker, både i smag og i travle hverdage.
One Pan chorizo kylling
Det særlige ved retten er sammensætningen af enkle råvarer, der giver stor smag. Chorizoen tilføjer en røget dybde, tomaterne giver sødme og syre, og spinaten afrunder det hele med lidt grønt. Når det hele samles med pasta og parmesan, opstår den slags måltid, man næsten ikke tror kun kræver én form og et kvarters forberedelse.
Du kan lave retten med den pasta, du har, og justere mængderne efter, hvor mange I er. Det hele passer sig selv i ovnen, og du får en fuld ret med både kød, grønt og sauce, som kan serveres direkte fra fadet. Det gør den oplagt både til hverdagsmad og som nem gæstemad. Den er også velegnet til at forberede i god tid og varme op senere – og smagen bliver kun bedre.
One Pan chorizo kylling
Forberedelsestid: 10 min
Tid i alt: 40 min
Antal: 4 personer
Ingredienser
300 g kyllingebryst
100 g chorizo
1 rødløg
2 spsk finthakkede soltørrede tomater
En håndfuld cherrytomater
2 spsk tomatpuré
1 tsk timian
1 tsk oregano
1 tsk paprika
1 tsk hvidløgspulver
1 hønsebouillonterning
2 dl vand
2 spsk creme fraiche
2 håndfulde spinatblade
1 dl revet parmesan
350 g pasta
Fremgangsmåde
-
Klargør ingredienserne
Skær kyllingebryst i mindre stykker og chorizo i små tern. Hak rødløget og halver cherrytomaterne. -
Saml det hele i et fad
Læg kylling, chorizo, rødløg, soltørrede tomater, cherrytomater, tomatpuré, timian, oregano, paprika og hvidløgspulver i et stort ovnfast fad. Tilsæt bouillonterning og vand. Vend det hele godt sammen. -
Bag første omgang
Sæt fadet i ovnen ved 200 grader varmluft i 25 minutter. -
Tilsæt creme fraiche og spinat
Tag fadet ud, rør creme fraiche i og tilsæt spinatblade. Vend det hele rundt, så spinaten falder sammen. Sæt fadet tilbage i ovnen og bag i yderligere 10 minutter. -
Kog pastaen
Kog pastaen efter anvisningen på pakken. -
Bland det hele sammen
Vend den færdigkogte pasta i fadet sammen med revet parmesan. Rør godt rundt, til saucen er cremet og pastaen er dækket.
Tips til variation
• Brug kalkun i stedet for kylling, hvis du ønsker en anden type kød
• Skift chorizo ud med bacon for en mildere version
• Tilsæt lidt frisk chili, hvis du vil have mere varme
• Brug fuldkornspasta for ekstra mæthed
• Retten er velegnet til opvarmning dagen efter og holder sig fint på køl i 2-3 dage
Skriv et svar