Cæsar naan brød er en hurtig og smagfuld ret, der kombinerer det bedste fra to verdener – den klassiske smag af cæsarsalat og den lune, sprøde bund fra naanbrød. Det er en nem hverdagsret, der både mætter og tilfredsstiller, og som egner sig perfekt til dage, hvor aftensmaden gerne må være klar på kort tid. Her får du en opskrift, der giver masser af smag med få ingredienser, og hvor dressingen er hjemmelavet for at løfte hele retten til næste niveau.
Cæsar naan brød
Det salte fra parmesan og ansjoser balanceres med den cremede mayonnaise og citronsaft i dressingen, og når det hele vendes med sprød hjertesalat og serveres på lune naanbrød med saftig kylling og smeltet ost, får du en ret, der både er nem at lave og fuld af smag. Cæsar naan brød kan bruges som et alternativ til pizza, som en frokostret eller en let aftensmad – og du kan nemt tilpasse den med det, du har i køleskabet. Det er en af de slags retter, der hurtigt bliver en fast del af hverdagsrotationen.
Cæsar naan brød
Forberedelsestid: 10 min
Tid i alt: 25 min
Antal: 4 personer
Ingredienser
4 naanbrød
2 kyllingebryster
salt og peber
1 tsk oregano
100 g revet ost
2 hjertesalat
Cæsardressing:
2 spsk mayonnaise
½ fed hvidløg, fintrevet
2 ansjosfileter
1 tsk citronsaft
1 tsk Worcestershire sauce
20 g revet parmesan
salt og peber
Fremgangsmåde
-
Steg kylling
Krydr kyllingebrysterne med salt, peber og oregano. Steg dem på en pande, til de er gennemstegte og gyldne. -
Lav salat og dressing
Snit hjertesalaten fint. Kom mayonnaise, hvidløg, ansjosfileter, citronsaft, Worcestershire sauce og parmesan i en minihakker eller blenderglas. Blend dressingen, og smag til med salt og peber. -
Klargør naanbrød
Når kyllingen er færdigstegt, trevles den med to gafler. Fordel kylling og revet ost på naanbrødene. Bag dem i ovnen ved 180 grader i cirka 5 minutter, til osten er smeltet. -
Samling og servering
Vend den snittede salat sammen med dressingen. Fordel den oven på de varme naanbrød med kylling og ost. Server straks.
Tips til variation
• Tilføj bacon for ekstra sprødhed og smag
• Brug revet mozzarella eller cheddar i stedet for klassisk ost
• Udskift naanbrød med pitabrød eller fladbrød
• Cæsardressingen kan laves dagen før og opbevares i køleskab
• Retten egner sig ikke til frysning, men kyllingen kan tilberedes i forvejen


Skriv et svar