Marry me chicken pasta
Marry Me Chicken Pasta er en cremet og smagfuld pastaret, som har taget internettet med storm – og det forstår man godt. Kombinationen af krydret kylling, cremet sauce, soltørrede tomater og parmesan giver en fyldig og uimodståelig pastaret, der er perfekt både som hyggelig hverdagsret og imponerende gæstemad. Det er comfort food med masser af smag – og en af de slags retter, man får lyst til at lave igen og igen.
Marry me chicken pasta
Kyllingen steges først med varme krydderier og får masser af smag fra blandt andet røget paprika, timian og oregano. Saucen bygger på tomatpuré, fløde og parmesan, der får dybde fra bouillon og de soltørrede tomater. Til sidst vendes det hele sammen med pasta og frisk spinat, så du har en færdig ret, der både er mættende, cremet og pakket med smag. En ret, der med garanti vækker begejstring rundt om bordet.
Marry me chicken pasta
Forberedelsestid: 15 min
Tid i alt: 35 min
Antal: 4 personer
Ingredienser
Til kylling
300 g kyllingebryst
1 spsk røget paprika
1 tsk oregano
1 tsk timian
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk løgpulver
1/2 tsk salt
Lidt sort peber
1 spsk olie fra de soltørrede tomater
Øvrigt
300 g pasta
20 g smør
1 løg, finthakket
3 spsk hakkede soltørrede tomater
1 tsk løgpulver
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk paprika
1 tsk timian
1 tsk basilikum
2 spsk tomatpuré
2 spsk mel
4 dl hønsebouillon
2 dl piskefløde
50 g revet parmesan
50 g frisk spinat, hakket
Fremgangsmåde
-
Steg kyllingen
Vend kyllingebrysterne i en skål med alle krydderierne. Varm olie fra de soltørrede tomater op på en pande og steg kyllingen i ca. 3 minutter på hver side. Skru ned og steg dem færdige i 6–10 minutter. Sæt til side og lad køle lidt af. -
Kog pastaen
Kog pastaen efter pakkens anvisning. Hæld vandet fra og sæt til side. -
Start saucen
Smelt smør i samme pande. Svits hakket løg, soltørrede tomater og tomatpuré sammen med løgpulver, hvidløgspulver, paprika, timian og basilikum. Rør melet i. -
Tilsæt væde
Hæld hønsebouillon i lidt ad gangen, mens du rører. Tilsæt fløde og hakket spinat. Lad saucen simre, til den tykner og spinaten falder sammen. -
Afslut saucen
Tilsæt parmesan og rør, til det hele er cremet. Skær kyllingen i mindre stykker og vend den i saucen. -
Servering
Vend pastaen i saucen og server straks.
Tips til variation
• Skift kylling ud med svinemørbrad eller tigerrejer
• Tilsæt frisk chili eller chili flakes for ekstra varme
• Brug fuldkornspasta eller penne for en anden tekstur
• Retten kan laves i forvejen og opvarmes – tilsæt evt. lidt ekstra væske
• Server med et drys frisk basilikum eller persille
Skriv et svar