Husker du også havregrynskuglerne fra barndommen? De små søde kugler, der mest smagte af smør og sukker? Selvom de var et fast indslag i mange hjem, har jeg aldrig rigtig været vild med dem. Men denne luksusudgave er noget helt andet!
Luksus havregrynskugler – en voksenudgave af barndommens klassiker
Smagen er dybere og mere raffineret. Den intense mørke chokolade og et strejf af kaffe giver en mere balanceret og mindre sød smag, som gør dem perfekte til en voksenudgave af den klassiske snack. Havregrynene sørger stadig for den bløde, let seje konsistens, mens kokosmel på ydersiden giver en fin tekstur og en smule friskhed.
De er hurtige at lave, kræver ingen bagning og kan opbevares på køl, så du altid har en lille lækker treat klar i december. Og lad os være ærlige – de smager endnu bedre, når de har trukket lidt på køl!
Luksus havregrynskugler med kaffe og mørk chokolade
Forberedelsestid: 15 min
Tid i alt: 45 min (inkl. køletid)
Antal: Ca. 35 stk.
Ingredienser
200 g havregryn
120 g smør
150 g sukker
50 g kakao
65 g mørk chokolade
2 spsk kaffe
2 dl kokosmel
Sådan laver du havregrynskugler
1. Bland ingredienserne
Kom havregryn, smør, sukker, kakao, revet eller finthakket mørk chokolade og kaffe i en skål.
2. Rør massen sammen
Rør det hele godt sammen, indtil det har en ensartet konsistens. Det kan være en fordel at bruge hænderne eller en elpisker med dejkroge for at sikre, at det bliver godt blandet.
3. Køl massen ned
Sæt massen i køleskabet i ca. 30 minutter – så bliver den nemmere at trille kugler af.
4. Tril kugler
Tag små portioner af massen, og tril dem til kugler i håndfladerne.
5. Dæk med kokosmel
Rul kuglerne i kokosmel, så de bliver helt dækket.
6. Opbevaring
Læg kuglerne på en bakke, og sæt dem på køl, indtil de skal serveres.
Tips til variation
Mere intens smag: Brug en mørkere chokolade med højere kakaoindhold for en dybere chokoladesmag.
Andet drys: Prøv at rulle kuglerne i hakkede nødder, kakaopulver eller frysetørrede bær i stedet for kokosmel.
Kan de fryses? Ja! De kan fryses og tages op, når du har lyst til en hurtig snack.
Disse luksus havregrynskugler er bløde, fyldige og fyldt med smag – et skønt alternativ til de klassiske sukkerholdige versioner. Perfekt til en lille juleforkælelse!
Skriv et svar