Kyllinge fajita pasta
Kyllinge fajita pasta er en lækker og nem hverdagsret med masser af smag. Kombinationen af mørt kyllingekød, farverige grøntsager og krydret fajitakrydderi giver en skøn og fyldig pastaret, der er perfekt til både store og små. Osten på toppen giver det sidste cremede finish og gør retten ekstra indbydende.
Kyllinge fajita pasta – Nem og smagfuld hverdagsret
Denne ret er ideel, når du har brug for noget hurtigt, velsmagende og tilfredsstillende – og så er det en god måde at få grøntsager ind i aftensmaden uden det føles som en pligt.
Kyllinge fajita pasta
Forberedelsestid: 15 min
Tid i alt: 25 min
Antal: 4 personer
Ingredienser
400 g kylling
Lidt olie
1 brev fajita mix (40 g)
2 peberfrugter
1 løg
1 dl vand
200 g tomatpassata
1 hønsebouillonterning
300 g spaghetti
150 g revet ost (gerne en blanding af cheddar og mozzarella)
Fremgangsmåde
1. Forbered grøntsager og kylling
Snit løget fint og skær peberfrugterne i små tern. Skær kyllingebrysterne i mindre stykker.
2. Steg ingredienserne
Varm lidt olie på en stor pande. Brun kyllingestykkerne godt af, og tag dem derefter af panden.
Steg løg og peberfrugter, til de bliver klare. Kom kyllingestykkerne tilbage på panden.
3. Tilsæt krydderier og væde
Tilsæt fajita krydderi og rør det hele godt sammen.
Hæld vand og tomatpassata i panden, og tilsæt hønsebouillon. Lad det simre i 10 minutter, så smagene samler sig.
4. Kog pasta og saml retten
Kog spaghettien al dente i letsaltet vand. Når pastaen er klar, drænes den og vendes sammen med saucen.
5. Servering
Anret den varme kyllinge fajita pasta og drys med revet ost på toppen. Server med det samme.
Variationstips og serveringsidéer
Tilføj ekstra grønt: Du kan tilsætte majs, spinat eller squash for at få flere grøntsager med.
Prøv en anden ost: Feta eller en stærk cheddar giver et nyt smagsudtryk.
Gør retten cremet: Rør en smule flødeost eller creme fraiche i saucen inden servering.
Server med lime og koriander: Det løfter retten og giver et frisk pust.
Skriv et svar