Julebrownie
Skal du stå for det søde indslag til julefrokosten, eller trænger du bare til en julet kage, der både smager og ser fantastisk ud? Så er denne brownie med flødeostecreme og juleslik et oplagt valg. Den er nem at lave, lækker blød og fyldt med julestemning.
Julebrownie med flødeostecreme og juleslik – en perfekt dessert til julefrokosten
Smagen er en perfekt balance mellem sødme, syrlighed og knas. Den dybe, fugtige brownie har en rig smag af smør og vanilje, der passer perfekt sammen med den luftige flødeostecreme, som får et frisk pift fra citronskal og saft. Pynten sætter prikken over i’et – uanset om du vælger slikstokke, skumjulemænd eller friske bær, får kagen et festligt og julet udtryk, der gør den perfekt til både gæster og hyggelige decemberaftener.
Julebrownie med flødeostecreme og juleslik
Forberedelsestid: 20 min
Tid i alt: 1 time
Antal: 1 bradepande (30×20 cm)
Ingredienser
Kagen
120 g smør, smeltet
2 æg
250 g sukker
150 g mel
2 tsk vaniljesukker
Lidt salt
Flødeostecremen
200 g flødeost
0,5 dl fløde
150 g flormelis
Saften og skal af 1 citron
Sådan laver du brownien
1. Lav kagedejen
Rør hurtigt æg og sukker sammen i en skål. Tilsæt det smeltede smør, og rør, indtil det er godt blandet.
2. Tilsæt de tørre ingredienser
Sigt mel, vaniljesukker og salt i dejen, og rør det hele sammen, indtil dejen er ensartet.
3. Bag kagen
Beklæd en bradepande (30×20 cm) med bagepapir, og hæld dejen i. Bag kagen ved 180 grader i ca. 25 minutter. Lad den derefter køle helt af.
4. Pisk flødeosten
Pisk flødeosten blød sammen med flormelis.
5. Tilsæt fløde
Hæld fløden i, og pisk videre, indtil cremen bliver luftig og danner faste toppe.
6. Smag til
Tilsæt citronsaft og revet citronskal, og vend det godt rundt i cremen.
7. Fordel cremen
Kom cremen i en sprøjtepose, og sprøjt den ud over den afkølede kage i et flot mønster.
8. Pynt med juleslik
Pynt kagen med det juleslik, du har lyst til. Jeg har brugt slikstokke, halve skumjulemænd samt hindbær og blåbær vendt i guldstøv.
9. Servering
Kagen er klar til servering med det samme, men kan også opbevares på køl indtil servering.
Tips til variation
Mere chokolade: Tilsæt hakket chokolade eller kakao i kagedejen for en ekstra intens smag.
Friskere topping: Brug granatæblekerner eller hakkede nødder for en flot og lækker kontrast.
Kan den fryses? Ja! Brownien kan fryses uden creme og pynt og blot dekoreres, når den skal serveres.
Denne julebrownie er den perfekte kombination af sødme, syrlighed og chokolade, og den pynter flot på julebordet. Skal du prøve den i år?
Skriv et svar