Hjemmelavet sprød granola
Denne hjemmelavede granola er sprød, let sød og fyldt med smag fra nødder, frø og havregryn. Den er nem at lave og smager fantastisk på yoghurt, skyr, eller bare som en lille snack.
Ved at bage granolaen ved lav varme og vende den jævnligt, får du en sprød tekstur og en lækker karamelliseret smag. Nødder og kerner giver god crunch, mens sirup eller honning sørger for en mild sødme.
Sprød og sød granola – perfekt til morgenmad og snacks
At lave din egen hjemmelavede sprøde granola er en fantastisk måde at sikre en sund og velsmagende start på dagen. Denne granola er fyldt med næringsrige ingredienser som nødder, frø og havregryn, der ikke kun giver en dejlig smag, men også en tilfredsstillende crunch
Hjemmelavet sprød granola
Forberedelsestid: 5 min
Tid i alt: 25 min
Antal: ca. 400 g granola
Ingredienser
30 g cashewnødder
40 g mandler
40 g hasselnødder
50 g sesamfrø
40 g græskarkerner
150 g havregryn
Lidt salt
1 tsk vaniljesukker
100 g sirup (eller honning)
Fremgangsmåde
1. Forbered nødder og frø
Hak cashewnødder, mandler og hasselnødder i mindre stykker.
Bland dem med sesamfrø, græskarkerner og havregryn.
2. Smag til
Tilsæt salt og vaniljesukker, og rør det hele godt sammen.
3. Tilsæt sirup eller honning
Hæld siruppen lidt ad gangen i blandingen, mens du rører, så alt bliver jævnt dækket.
4. Bagning
Hæld granolaen ud på en bageplade med bagepapir, og fordel den i et jævnt lag.
Bag ved 180°C i ca. 20 minutter.
Vend granolaen hvert 5. minut, så den bliver sprød og jævnt bagt.
5. Afkøling og opbevaring
Lad granolaen køle helt af, så den bliver sprød.
Opbevar den i en lufttæt beholder.
Tips til variation
Mere crunch: Tilsæt kokosflager eller solsikkekerner.
Mere sødme: Tilføj lidt hakket mørk chokolade efter bagning.
Mere smag: Brug kanel eller kardemomme for et ekstra twist.
Denne hjemmelavede granola er perfekt til morgenmad, som topping på yoghurt eller skyr, eller bare som en sund snack.
Fordele ved hjemmelavet granola
- Kontrol over ingredienserne: Når du laver granolaen selv, har du fuld kontrol over, hvad der kommer i. Du kan vælge dine foretrukne nødder og frø og justere sødmen efter smag.
- Sundere valg: Mange kommercielle granolaer indeholder skjulte sukkerarter og tilsætningsstoffer. Hjemmelavet granola giver dig mulighed for at undgå unødvendige ingredienser og fokusere på de sunde elementer.
- Tilpasning efter smag: Du kan eksperimentere med forskellige krydderier som kanel eller kardemomme for at give granolaen et unikt twist.
Tips til en perfekt sprød granola
- Jævn fordeling: Sørg for at fordele granolaen i et jævnt lag på bagepladen for at sikre en ensartet bagning.
- Rør under bagning: Vend granolaen hvert 5. minut under bagningen for at opnå en jævn gylden farve og sprødhed.
- Opbevaring: Efter afkøling skal granolaen opbevares i en lufttæt beholder for at bevare sprødheden.
Serveringsforslag
Granola er utrolig alsidig og kan nydes på mange måder:
Morgenmad: Drys granolaen over yoghurt eller skyr for en mættende og sund start på dagen.
Snack: Spis den som en knasende snack direkte fra beholderen.
Dessert: Brug granola som topping på frugtsalat eller is for ekstra tekstur og smag.
Ved at følge denne opskrift kan du nyde en lækker og sprød granola, der passer perfekt til både morgenmad og som en sund snack i løbet af dagen.
Skriv et svar