Havregrød med drømmekage topping
Havregrød behøver bestemt ikke altid være den helt klassiske version med kanelsukker eller lidt frugt på toppen. Her har jeg taget toppingen fra en drømmekage og lagt den oven på en helt enkel, cremet havregrød. Det giver en morgenmad, der smager lidt mere som dessert – med brun farin, kokos, smør og sirup oven på den varme grød.
Det er især kombinationen af den milde havregrød og den søde topping, der fungerer godt. Selve grøden holder jeg helt enkel med mælk, lidt vand og et nip salt, mens drømmekagetoppingen får lov til at stå for alt det søde. Den bliver varm, klistret og snasket, præcis som toppingen på en drømmekage, og kokosmelet giver lidt struktur til den ellers bløde grød.
Havregrød med drømmekagetopping
Toppingen tager kun få minutter at lave i en lille gryde, så det er stadig en ret hurtig portion havregrød. Smør, brun farin, kokosmel, sirup og mælk skal bare varmes sammen, til sukkeret er opløst, og det hele hænger sammen. Kom den direkte oven på grøden, mens både grød og topping stadig er lune.
Havregrød med drømmekagetopping er oplagt, når den sædvanlige havregrød gerne må være lidt mere spændende, eller når morgenmaden godt må få et sødt twist. Portionen her giver én stor skål, men opskriften er nem at gange op, hvis der skal laves til flere.
Havregrød med drømmekagetopping
Forberedelsestid: 5 min
Tid i alt: 15 min
Antal: 1 stor portion
Ingredienser
Havregrød
1 dl havregryn
2 dl mælk
½ dl vand
Et nip salt
Drømmekagetopping
15 g smør
2 spsk brun farin
2 spsk kokosmel
1 spsk sirup
1 spsk mælk
Fremgangsmåde
- Kog havregrøden
Kom havregryn, mælk, vand og salt i en gryde. Bring det i kog og lad grøden simre ved lav varme under omrøring, til den er cremet. - Smelt smørret
Kom smørret i en lille gryde og smelt det ved lav til middel varme. - Lav drømmekagetoppingen
Tilsæt brun farin, kokosmel, sirup og mælk. Varm blandingen igennem under omrøring, til sukkeret er opløst, og toppingen er varm og sammenhængende. - Anret grøden
Kom den varme havregrød i en skål og fordel drømmekagetoppingen ovenpå. - Servering
Server med det samme, mens grøden er cremet, og toppingen stadig er lun.
Tips til variation
• Lav toppingen samtidig med havregrøden, så begge dele er varme ved servering
• Brug den type sirup, du foretrækker – både lys og mørk sirup kan bruges
• Tilsæt lidt ekstra kokosmel, hvis du gerne vil have mere struktur i toppingen
• Opskriften kan nemt fordobles eller tredobles, hvis du laver havregrød til flere
• Drømmekagetoppingen kan laves på forhånd og varmes forsigtigt op igen med en lille smule mælk
• Havregrøden er bedst nylavet, da den bliver tykkere, når den står
Skriv et svar