Hjemmelavet krydderurtesmør er en nem og smagfuld måde at tilføre dybde til både varme og kolde retter. Denne version er fyldt med friske krydderurter og hvidløg, som giver smørret en aromatisk og intens smag.
Perfekt til at smelte over grillet kød, bagte kartofler, friskbagt brød eller grillede grøntsager. Smørret kan forberedes i god tid og opbevares på køl eller fryses ned, så du altid har en lækker smørblanding klar.
Hjemmelavet krydderurtesmør med hvidløg
Det er en hurtig og enkel måde at pifte enhver ret op. Du kan justere smagen efter dine præferencer, og det smager langt bedre end færdiglavede varianter fra supermarkedet.
Hjemmelavet krydderurtesmør med hvidløg
Forberedelsestid: 5 min
Tid i alt: 35 min (inkl. køletid)
Antal: Ca. 8 skiver smør
Ingredienser
100 g smør (stuetempereret)
1 tsk frisk rosmarin, finthakket
1 tsk frisk oregano, finthakket
1 tsk frisk basilikum, finthakket
1 tsk frisk timian, finthakket
1 fed hvidløg, presset eller finthakket
½ tsk salt
Fremgangsmåde
1. Forbered krydderurterne
Hak rosmarin, oregano, basilikum og timian fint.
Pres eller hak hvidløget fint.
2. Bland smørret
Rør det bløde smør sammen med de hakkede krydderurter, hvidløg og salt, indtil det er jævnt fordelt.
3. Form smørret
Læg smørret på et stykke bagepapir, og rul det til en pølseform.
Pak det stramt ind, og læg det i køleskabet i mindst 30 minutter, så det sætter sig.
4. Servering
Skær i skiver, og servér på varme retter som brød, bøffer, grillede grøntsager eller bagte kartofler.
Tips til variation
Ekstra smag: Tilsæt lidt citronskal eller chiliflager for et frisk eller krydret twist.
Mere dybde: Brug brunet smør i stedet for almindeligt smør for en nøddeagtig smag.
Kan smørret fryses? Ja, pak det godt ind i film eller bagepapir, og opbevar det i fryseren i op til 3 måneder.
En simpel og smagfuld tilføjelse til ethvert måltid!
Meta beskrivelse:
Skriv et svar