Hjemmelavede romkugler
Disse hjemmelavede romkugler er fyldt med ægte rom, chokolade og en perfekt balance mellem sødme og syrlighed fra hindbærmarmelade. De er nemme at lave, og du kan bruge enten kagerester fra fryseren eller købe færdige kager som hindbærroulade og chokolademuffins.
Romkuglerne smager allerbedst, når de har stået på køl i en dag eller to – men hvem kan vente så længe?
Hjemmelavet romkugler med chokolade og rigtig rom
De smager langt bedre end købte romkugler, og du kan tilpasse smagen præcis, som du vil. Kombinationen af rigtig rom, chokolade og marmelade giver en dybere smag, og konsistensen bliver perfekt blød og fudgy.
En af de kager jeg oftest bruger til at lave romkugler og som jeg tit har liggende i fryseren er min black magic kage – det er den jeg oftest bruger til talkager, så når jeg har skåret tallene, gemmer jeg resterne i en frysepose og samler sammen, indtil vi får lyst til romkugler.
Romkugler med chokolade og rom
Forberedelsestid: 10 min
Tid i alt: 20 min + køletid
Antal: 14 romkugler
Ingredienser
600 g kagerester
200 g smeltet chokolade
3 store spsk hindbærmarmelade
2 spsk rom (eller romessens)
Krymmel eller kokos til at rulle i
Fremgangsmåde
1. Findel kagen
Brug en røremaskine eller en håndmixer til at findele kagen, så den bliver helt smuldret.
2. Tilsæt smag
Bland smuldret kage med hindbærmarmelade, rom og smeltet chokolade. Smag til og justér evt. med mere rom eller marmelade efter smag.
3. Tril kuglerne
Form dejen til kugler, og tril dem i krymmel eller kokos.
4. Køl dem ned
Læg romkuglerne på køl i mindst en time, så smagene sætter sig. De smager dog allerbedst på dag 2!
5. Servering
Nyd dem kolde direkte fra køleskabet eller ved stuetemperatur for en blødere konsistens.
Tips til variation
Mere smag: Prøv at tilsætte lidt kaffe eller appelsinskal for ekstra dybde.
Andre toppings: Tril dem i hakkede nødder, frysetørrede bær eller smeltet chokolade.
Kan de fryses? Ja, romkugler kan fryses ned og holder sig fint i op til 3 måneder.
Disse romkugler er fyldt med smag og den perfekte måde at bruge kagerester på – en nem og lækker dessert!
Skriv et svar