Sushi bowl med tun

En sushi bowl med tun er den nemme og hurtige løsning, når du har lyst til smagen af sushi, men ikke orker at stå og rulle. Det er en ret, der er både mættende og fuld af smag – og som kan laves på under en halv time med ingredienser, du ofte allerede har i skabet. Den kombinerer alt det gode fra sushi: ris med let syrlighed, cremet tunmayo, avocado, sprød agurk, edamamebønner og smagfulde toppings som chilimayo og sesam. Det hele serveres i en skål og kan tilpasses alt efter, hvad du har hjemme.

Sushi bowl med tun

Denne udgave bruger tun på dåse, som de fleste har liggende. Tunen blandes med flødeost, mayo og sriracha, hvilket giver en cremet og krydret smag, der fungerer perfekt sammen med risene og de friske grøntsager. Det er en skål, der både mætter og føles som et luksusmåltid, selvom det er lavet på ingen tid. Du kan nemt tilpasse retten med rejer, laks eller tofu, hvis du vil variere den. Den er oplagt som frokost, når du arbejder hjemmefra, eller som en let og tilfredsstillende aftensmad, når det skal gå stærkt.

Sushi bowl med tun

Tips til variation

• Udskift tun med rejer, røget laks eller tofu
• Brug mango eller syltet ingefær for en frisk og sød kontrast
• Tilføj sprøde elementer som ristede løg eller knust tang
• Risene kan laves i forvejen og opbevares i køleskab
• Retten egner sig ikke til frysning, men er perfekt til meal prep samme dag