Kylling Cæsar tacos er en lækker og moderne fortolkning af den klassiske cæsarsalat. Her får du det bedste fra to verdener: saftig kylling med smeltet ost, sprød salat og en hjemmelavet dressing med masser af smag – serveret i små tacoskaller, som gør det nemt og uformelt at spise. Det er en nem ret, der hurtigt bliver en favorit til både hverdagsaftener og uformelle sammenkomster. Kombinationen af varm kylling og smeltet ost sammen med den kolde, friske salat og dressing giver en afbalanceret og tilfredsstillende spiseoplevelse.
Kylling Cæsar tacos
De små taco tubs er perfekte som bund for fyldet, og den klassiske cæsardressing med ansjos, parmesan og citronsaft giver en dybde i smagen, som gør retten ekstra interessant. Salaten tilføjer både sprødhed og friskhed, og du kan nemt tilpasse opskriften med det, du har i køleskabet. Det er en fleksibel og hurtig ret, som er nem at forberede – og som føles som noget særligt, uden at tage lang tid at lave.
Kylling Cæsar tacos
Forberedelsestid: 15 min
Tid i alt: 25 min
Antal: 4 personer
Ingredienser
8 taco tubs
400 g kyllingebryster
salt og peber
1 tsk oregano
200 g revet ost
1 hjertesalat
Dressing:
2 spsk mayonnaise
½ fed hvidløg, fintrevet
2 ansjosfileter
1 tsk citronsaft
1 tsk Worcestershire sauce
20 g revet parmesan
salt og peber
Fremgangsmåde
-
Steg kylling
Krydr kyllingebrysterne med salt, peber og oregano. Steg dem på en pande, til de er gennemstegte og gyldne. -
Forbered salat og dressing
Snit hjertesalaten fint. Kom mayonnaise, hvidløg, ansjosfileter, citronsaft, Worcestershire sauce og parmesan i en minihakker eller blenderglas. Blend dressingen og smag til med salt og peber. -
Klargør taco tubs
Trevl den færdigstegte kylling med to gafler. Fordel kylling og revet ost i taco tubs og bag dem ved 180 grader i ca. 5 minutter, til osten er smeltet. -
Saml retten
Vend den snittede salat sammen med dressingen og fordel det oven på de varme taco tubs med kylling og ost. Server straks.
Tips til variation
• Tilsæt cherrytomater eller agurk for ekstra sprødhed
• Brug revet mozzarella i stedet for cheddar
• Tilføj ekstra parmesan på toppen før servering
Skriv et svar