Aftensmad

Kylling-broccoli fad

12. september 2025 af Louise Ingen kommentarer

Kylling-broccoli fad er en nem og hverdagsvenlig ret, der samler alt i ét lækkert måltid. Det er en cremet og smagfuld ovnret med trevlet kylling, saftig broccoli og bløde lasagneplader, der suger al den gode smag fra saucen. Osten på toppen giver retten den helt rigtige afslutning, når den bliver gylden og boblende i ovnen. Det er den slags mad, der gør hverdagen lidt lettere uden at gå på kompromis med smag og konsistens.

Kylling-broccoli fad ala lasagne

Retten er lavet med basisvarer og kræver ingen fancy ingredienser, hvilket gør den oplagt til både madplan og restemad. Kombinationen af fløde, hønsefond, porre og krydderier giver en rund og fyldig smag, mens broccoli tilfører både farve og friskhed. Det er en ret, som hele familien kan samles om, og som også er nem at gemme og genopvarme.

Kylling-broccoli fad

Forberedelsestid: 20 min

Tid i alt: 45 min

Antal: 4 personer

Ingredienser

350 g kylling
1 stort løg
1 porre
1 broccoli
2 spsk smør
2 spsk mel
7 dl hønsefond
2 dl fløde
1 spsk oregano
1 spsk timian
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk løgpulver
Godt med salt og peber
10 lasagneplader
150 g revet ost

Fremgangsmåde

  1. Kog og trevl kyllingen
    Kom kyllingen i en gryde med letsaltet vand, og kog den i ca. 15 minutter, til den er gennemtilberedt. Tag kyllingen op, lad den køle en smule, og trevl den med to gafler.

  2. Lav saucen, mens kyllingen koger
    Hak løget fint, og skær porren i tynde skiver. Smelt smørret i en stor gryde, og sautér løg og porre et par minutter. Drys melet over, og rør godt rundt. Hæld hønsefond i lidt ad gangen, mens du rører, så saucen bliver jævn. Tilsæt derefter fløden, og lad saucen koge let igennem. Krydr med oregano, timian, hvidløgspulver, løgpulver samt godt med salt og peber.

  3. Vend kyllingen i saucen
    Når kyllingen er trevlet, kommes den ned i gryden med saucen, og det hele røres godt sammen.

  4. Tilsæt broccoli og lasagneplader
    Kom de fint snittede broccolistykker i gryden. Knæk derefter lasagnepladerne i mindre stykker, og vend dem i saucen, så det hele bliver dækket godt.

  5. Bag retten
    Hæld blandingen i et ovnfast fad, drys med revet ost på toppen, og bag ved 180 grader i ca. 25 minutter, til osten er gylden og retten gennembagt.

  6. Servering
    Server retten varm direkte fra ovnen, evt. med en frisk grøn salat til.

Tips til variation

• Tilsæt 1 tsk dijonsennep i saucen for lidt ekstra dybde
• Brug spinat i stedet for broccoli, hvis du ønsker en mildere grøntsag
• Retten kan laves dagen før og genopvarmes – perfekt til travle dage
• Brug en rest kylling fra dagen før, så retten bliver endnu hurtigere
• Prøv med fuldkorns-lasagneplader for et grovere alternativ

Del: