Julen er ikke komplet uden lidt hjemmelavet juleslik, og denne cremede, søde julefudge med bismarckstokke er en perfekt kombination af blød fudge og sprød, frisk pebermyntesmag. Den er nem at lave, kræver få ingredienser og smager fantastisk – perfekt til julehyggen eller som en hjemmelavet gave.
Julefudge med bismarckstokke – nem juleslik
Smagen er en lækker balance mellem sødme og friskhed. Den hvide chokolade og kondenserede mælk gør fudgen silkeblød og sød, mens bismarckstokkene tilfører en let knasende tekstur og en frisk pebermynte-smag, der gør den perfekt julet. Vaniljen afrunder smagen og giver en ekstra dybde, så fudgen smager af mere end bare sukker og pebermynte.
Hvis du elsker klassisk juleslik, så skal du prøve denne fudge – den er vanedannende!
Julefudge med bismarckstokke
Forberedelsestid: 10 min
Tid i alt: +60 min
Antal: Ca. 20-25 stykker
Ingredienser
1 dåse kondenseret mælk
400 g hvid chokolade
2 tsk vaniljepulver
Ca. 8 bismarckstokke (gem 2 til toppen)
Sådan laver du julefudge
1. Knus bismarckstokkene
Hak bismarckstokkene i mindre stykker – ikke for groft, men heller ikke for fint. Sæt dem til side.
2. Smelt chokoladen
Kom kondenseret mælk og hvid chokolade i en pande, og varm det langsomt op ved lav varme, indtil chokoladen er smeltet og massen er ensartet.
3. Tilsæt smag
Rør vaniljepulver og det meste af de knuste bismarckstokke i massen, og rør det hele godt rundt.
4. Hæld fudgen i formen
Beklæd en lille form med bagepapir, og hæld fudgemassen i. Drys det sidste af de knuste bismarckstokke over toppen.
5. Afkøl og skær ud
Sæt fudgen på køl i mindst 4 timer, indtil den er helt fast. Skær den derefter ud i passende stykker, og server.
Tips til variation
Mere knas: Tilsæt hakkede nødder eller små chokoladestykker for ekstra tekstur.
Ekstra pebermyntesmag: Rør en lille smule pebermynteekstrakt i massen for en kraftigere mintsmag.
Kan den fryses? Ja! Fudgen kan fryses og blot tages op, når du skal bruge den.
Denne julefudge er det perfekte juleslik – blød, sød og med et frisk pebermyntekick. Den smager skønt til en kop kaffe eller kakao og er en fantastisk lille snack i juledagene. Skal du prøve den?
Skriv et svar