Cheesecake i glas – dessert på 10 minutter!

Er du i humør til en lækker dessert, men har ikke tid til at tilbringe timevis i køkkenet? Jeg har løsningen! Denne cheesecake i glas er ikke kun utrolig simpel at lave, den kræver heller ikke meget tid – du kan have den klar på under 10 minutter! Perfekt, når du hurtigt skal have en dessert klar til gæsterne eller bare vil forkæle dig selv med noget lækkert en hverdagsaften.

Cheesecake i glas er en skøn, cremet dessert, der har den perfekte balance mellem sødt og syrligt. Og det bedste af det hele? Du kan variere smagen på så mange måder. Hvis du ikke er fan af jordbær, kan du nemt skifte dem ud med andre bær eller frugtkompot, og hvis du vil give cremen et ekstra pift, kan du blande den med lidt frisk frugt, før du fylder den i glassene.

Denne dessert er utrolig alsidig og kan tilpasses dine præferencer – så er du klar til at lave en cheesecake, der tager under 10 minutter at forberede? Her kommer opskriften!

Ingredienser til 4 personer:

• 100 g knuste digestivekiks
• 100 g flødeost
• 100 ml fløde
• 4 spsk flormelis
• Saft og skal af 1 lime
• Jordbær til toppen

Fremgangsmåde:

1. Start med at piske flødeost, fløde, flormelis samt saft og skal af lime sammen i en skål. Brug en elpisker og pisk, indtil cremen har en ensartet, tyk konsistens.
2. Kom cremen i en sprøjtepose for lettere at kunne fordele den jævnt i glassene.
3. Fyld 4 glas med de knuste digestivekiks som bund.
4. Sprøjt den lækre cheesecake-creme ud i glassene ovenpå kiksekrummerne.
5. Top desserten med skiver af friske jordbær eller et andet bær efter eget valg.

Du kan vælge at servere desserten med det samme, eller stille dem på køl i en halv time, hvis du ønsker den lidt koldere. Begge muligheder smager fantastisk!

Variationstips:

• Er du ikke til jordbær? Prøv blåbær, hindbær eller kirsebær i stedet.
• Hvis du vil tilføje lidt ekstra smag til cremen, kan du blande lidt frugtkompot i, når du pisker flødeostblandingen.
• For en ekstra lækker topping kan du hakke lidt hvid chokolade og drysse over desserten.
• Hvis du vil give kiksebunden lidt ekstra smag, kan du blande de knuste digestivekiks med lidt makroner for et lækkert twist.

Denne cheesecake i glas er virkelig en dessert, der både er hurtig og lækker, og du kan tilpasse den præcis, som du vil!