Fyldte peberfrugter til påske er en lille, dekorativ servering, der både er nem at lave og passer perfekt på et påskebord. De små orange snackpeberfrugter bliver fyldt med en cremet flødeosteblanding og pyntet med en lille kvist dild, så de ligner små gulerødder. Det gør dem både festlige og oplagte til højtider som påske, hvor mange gerne vil have noget, der både smager godt og ser indbydende ud på bordet. Samtidig kræver retten kun få ingredienser og kan laves på få minutter.
Fyldte peberfrugter til påske
Den milde smag fra flødeost passer godt sammen med den søde og sprøde peberfrugt. Purløg, løg- og hvidløgspulver giver fyldet lidt mere dybde, mens en smule limesaft tilfører friskhed og balancerer den cremede konsistens. Resultatet er en lille snack, der både er blød, sprød og frisk i smagen. De fyldte peberfrugter kan serveres som en del af en påskefrokost, på et tapasbord eller som små appetizers før et måltid. De kan også forberedes i god tid, så de bare skal anrettes lige før servering.
Fyldte peberfrugter til påske
Forberedelsestid: 10 min
Tid i alt: 10 min
Antal: 8 stk
Ingredienser
4 orange snackpeberfrugter
100 g flødeost
1–2 spsk finthakket purløg
1 tsk løgpulver
1 tsk hvidløgspulver
Lidt limesaft
Salt og peber
Lidt frisk dild
Fremgangsmåde
-
Forbered peberfrugterne
Halver peberfrugterne og fjern kernerne samt den grønne top, så de danner små skåle. -
Lav fyldet
Rør flødeost sammen med purløg, løgpulver, hvidløgspulver og lidt limesaft i en skål. Smag til med salt og peber. -
Fyld peberfrugterne
Fordel flødeosteblandingen i de halve peberfrugter med en ske eller en sprøjtepose. -
Pynt og servering
Stik en lille stilk dild i hver peberfrugt, så de ligner små gulerødder med top. Server straks eller stil dem på køl indtil servering.
Tips til variation
• Tilsæt lidt citronskal i fyldet for ekstra friskhed
• Brug krydderurter som persille eller purløg i stedet for dild
• Rør lidt revet cheddar i flødeosten for en mere fyldig smag
• Fyldet kan laves i forvejen og opbevares i køleskab i op til 2 dage
• Kan også serveres som en del af et tapasbord eller buffet
Skriv et svar