Friterede gnocchi i airfryer
Gnocchi er typisk kendt for deres bløde og luftige konsistens, men når de tilberedes i en airfryer, får de en sprød yderside og et blødt indre. Denne tilberedningsmetode kræver minimal olie, men giver stadig en lækker tekstur, der minder om små sprøde kartoffelbidder.
Disse sprøde gnocchi kan serveres som en snack med en god dip, som en del af en tapasmenu eller som en sprød topping til salater og supper.
Sprøde friterede gnocchi i airfryer – en nem og hurtig snack
Airfryeren giver gnocchi en gylden og sprød overflade uden brug af meget olie, hvilket gør dem lettere end traditionelt friterede gnocchi. Samtidig bevares den bløde kerne, der giver en lækker kontrast i hver bid.
Sprøde friterede gnocchi i airfryer
Forberedelsestid: 5 min
Tid i alt: 20 min
Antal: 4 personer
Ingredienser
400 g gnocchi
1 spsk olivenolie (eller en let spray)
½ tsk salt
½ tsk peber
Fremgangsmåde
1. Forbered gnocchi
Læg gnocchi i en skål, og vend dem med olivenolie, salt og peber.
Alternativt kan du spraye dem med olie direkte i airfryeren.
2. Airfry gnocchi
Forvarm airfryeren til 180°C.
Læg gnocchi i kurven i et enkelt lag, så de får en jævn sprødhed.
Airfry i ca. 15 minutter, og ryst kurven et par gange undervejs for at sikre en ensartet gylden overflade.
3. Servering
Nyd dem som en snack med en god dip, som en del af et tapasbord, eller brug dem som en sprød topping til salater og supper.
Tips til variation
Mere smag: Vend gnocchi i parmesan og hvidløgspulver, inden de airfryes.
Stærkere version: Drys dem med chiliflager eller røget paprika.
Dipforslag: Server med aioli, tomatsalsa eller en krydret mayo.
Kan de gemmes? Ja, men de smager bedst frisklavede. Hvis du vil gemme dem, kan de genopvarmes i airfryeren i et par minutter.
En sprød og nem snack, der kan varieres efter smag og serveres på utallige måder.
Skriv et svar