Aftensmad

Chili cheese chicken tacos

22. august 2025 af Louise Ingen kommentarer

Chili cheese chicken tacos er en nem og smagspakket ret, der kombinerer det bedste fra to verdener – saftig kylling og smeltet ost i sprøde, stegte tortillas. Fyldet består af trevlet kylling, flødeost, cheddar, mozzarella og syltede jalapeños, som giver både fedme, cremethed og en let stærk smag. Det hele pakkes ind i små tortillas og steges på panden, indtil de er gyldne og sprøde.

Chili cheese chicken tacos

De her tacos er perfekte til både hverdagsmad og når du vil servere noget, der føles lidt ekstra – uden at det kræver meget tid i køkkenet. De smager godt både alene eller med en simpel dip ved siden af, fx ranch eller creme fraiche. Fyldet kan laves på forhånd, og du kan hurtigt stege dem, når det er spisetid.

Hvis du har rester af kylling, er denne opskrift en oplagt måde at bruge det på. Du kan også nemt variere dem med ekstra grønt, flere krydderier eller andre typer ost. Og så er de lige så gode til frokost næste dag, hvis der bliver nogen til overs.

Chili cheese chicken tacos

Forberedelsestid: 15 min

Tid i alt: 30 min

Antal: 4 personer

Ingredienser

350 g kyllingebryst
100 g flødeost
75 g revet mozzarella
75 g revet cheddar
½ dl finthakkede syltede jalapeños
8 små tortillapandekager
Lidt olie til stegning

Fremgangsmåde

  1. Kog og trevl kyllingen
    Kom kyllingebryst i en gryde med letsaltet vand, og kog det i ca. 20 minutter, til det er mørt og gennemkogt. Tag det op, og træk det fra hinanden med to gafler eller en elpisker.

  2. Lav fyldet
    Rør den trevlede kylling sammen med flødeost, revet mozzarella, revet cheddar og finthakkede jalapeños. Smag til med salt og peber.

  3. Fyld tortillas
    Fordel fyldet på den ene halvdel af hver tortilla, og fold dem sammen som halvmåner.

  4. Steg tacos
    Varm lidt olie på en pande. Steg tacos på begge sider, til de er gyldne og sprøde, og osten er smeltet.

  5. Servering
    Server straks – fx med ranch dressing eller en simpel dip ved siden af.

Tips til variation

• Brug rester af stegt eller grillet kylling i stedet for at koge nyt
• Tilsæt finthakket rød peber eller majs for ekstra fylde
• Skift jalapeños ud med chiliolie for en anden styrke
• Brug fuldkornstortillas eller glutenfri varianter, hvis du ønsker det
• Tacos kan fryses inden stegning og tages op til hurtig mad en anden dag

Del: