Bagt tomat og feta pasta
Bagt tomat og feta pasta er en af de mest populære og nemme pastaretter, som både børn og voksne elsker. Kombinationen af søde, bagte cherrytomater og cremet, smeltet feta giver en fyldig og salt sauce, der binder pastaen perfekt sammen. Det hele samles i ét ovnfad og kræver kun et minimum af forberedelse, hvilket gør det til en oplagt hverdagsret, du hurtigt kan smække sammen – uden at gå på kompromis med smagen.
Bagt tomat og feta pasta
Denne opskrift er ikke kun hurtig, men også utrolig alsidig. Den kan varieres med frisk spinat, oliven eller sprød parmaskinke, hvis du vil give den et ekstra løft. Den friske basilikum tilføjer en aromatisk og let smag, der afrunder retten smukt. Du kan bruge lige den pastatype, du har i skabet – både penne, fusilli og spaghetti fungerer godt. En perfekt ret til både hverdage og uformelle gæstemiddage.
Bagt tomat og feta pasta
Forberedelsestid: 10 min
Tid i alt: 35 min
Antal: 3-4 personer
Ingredienser
200 g cherrytomater
200 g feta
10 blade basilikum
Salt og peber
1 spsk olie
1 tsk olie
1 tsk hvidløgspulver
350 g pasta
Fremgangsmåde
-
Tænd ovnen
Forvarm ovnen til 200 grader varmluft. -
Forbered fadet
Læg cherrytomaterne i et ovnfast fad sammen med fetaen – gerne hel midt i fadet. Dryp med 1 spsk olie og drys med hvidløgspulver, salt og peber. -
Bag det hele
Sæt fadet i ovnen og bag i ca. 25-30 minutter, til tomaterne er bløde og begynder at sprække, og fetaen er let gylden i kanten. -
Kog pastaen
Imens tomater og feta bager, koges pastaen efter anvisning på pakken. Hæld vandet fra, når den er færdigkogt. -
Saml retten
Tag fadet ud af ovnen og mos tomater og feta let sammen med en ske, så det bliver til en cremet sauce. Tilsæt de friske basilikumblade og den kogte pasta, og vend det hele godt rundt, så saucen fordeler sig jævnt. -
Servering
Server retten varm – evt. med lidt ekstra frisk basilikum og friskkværnet peber på toppen.
Tips til variation
• Tilsæt spinat eller rucola for ekstra grønt
• Top med ristede pinjekerner for sprødhed
• Brug fuldkornspasta for en grovere version
• Tilsæt grillede kyllingestykker for mere protein
• Brug urter som oregano eller timian i stedet for basilikum
Skriv et svar