Hvis du gerne vil spise mere fisk i hverdagen, men ofte mangler tid eller inspiration, så er denne laksebowl en god løsning. Den er nem at lave, fuld af smag og tager kun 20 minutter at få på bordet.
Hvis du elsker den klassiske rejesalat, men gerne vil prøve en ny måde at servere den på, så er den her grønne rejesalat perfekt. Den er cremet, frisk og fyldt med smag, og så kan den både serveres som en del af et tapasbord, på en skive ristet brød eller som fyld i en sandwich.
Når hverdagen er travl, gælder det om at finde nemme og lækre løsninger, der stadig smager fantastisk. Denne farverige salat med varmrøget laks er en gammel favorit, som jeg altid vender tilbage til. Den kræver minimal indsats, men smager skønt og mætter godt.
Der er få retter, der føles lige så luksuriøse og smagfulde som dampede muslinger. De er fyldt med havets umami og bliver kun bedre af en god sauce, der komplimenterer deres naturlige smag. I denne opskrift får de selskab af hvidvin og æblemost, hvilket giver en skøn balance mellem syrlighed, sødme og dybde.
Poke bowl er en af de mest populære retter fra Hawaii, og det er ikke svært at forstå hvorfor. Den kombinerer smagfulde ris, frisk laks og sprøde grøntsager med en let syrlig og sød topping.
Bag om EventRoom
Mit navn er Louise og jeg er 31 år. Jeg bor sammen med min mand Martin, og vores to piger på hhv. 2 og 5 år i Vejle. Jeg har et kæmpe behov for at være kreativ og elsker at lave mad - jeg får hele tiden nye ideer. Instagram er mit ynglingsværktøj og her kan jeg hurtigt forsvinde væk i flere timer. Jeg nyder at være sammen med både venner og familie og kan altid finde en anledning til at servere lidt lækkert mad eller bage en kage. Det er nemlig en rigtig god undskyldning for at prøve nye opskrifter af, mixe spændende drinks og gi' den max gas med pynt. Og det univers er du nu inviteret ind i.