Når sommeren er i gang, er det skønt med en ret, der både er nem at lave og passer perfekt til en grillaften. Denne pastasalat med tun er cremet, fyldt med smag og kan serveres alene eller som tilbehør til en kotelet, pølse eller andet grillmad.
Pastasalat med tun – en nem og lækker sommersalat
Tun giver salaten en dejlig fylde, mens dild og citron tilfører friskhed. Dressingen er en lækker kombination af mayo, creme fraiche og sriracha, som giver en cremet konsistens med et lille hint af styrke. Du kan toppe den med de grøntsager, du har på lager – f.eks. majs og ærter, som giver en god balance mellem sødme og friskhed.
Pastasalat med tun
Forberedelsestid: 10 min
Tid i alt: 20 min
Antal: 3-4 portioner
Ingredienser
200 g pasta
1 dåse tun
1 lille dl mayonnaise
1 dl creme fraiche
1 tsk sennep
2 tsk sriracha
Saften af ½ citron
1 tsk løgpulver
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk paprika
1 potte finthakket dild (eller 1 spsk tørret dild)
Majs, ærter eller andre grøntsager efter ønske
Fremgangsmåde
- Kog pastaen
Kog pastaen efter pakkens anvisning. Dræn den, og skyl den i koldt vand, så den ikke klistrer sammen. - Lav dressingen
Rør tunen sammen med mayonnaise og creme fraiche, indtil det er godt blandet. - Tilsæt smag
Rør sennep, citronsaft, sriracha, løgpulver, hvidløgspulver, paprika og dild i dressingen. Vend det godt sammen. - Saml salaten
Vend den afkølede pasta i dressingen, så det hele bliver godt fordelt. - Top med grøntsager
Fordel majs, ærter eller andre grøntsager ovenpå salaten. - Servering
Server pastasalaten kold som tilbehør eller som et let måltid.
Tips til variation
- Mere fylde: Tilsæt hårdkogte æg, avokado eller cherrytomater for ekstra smag.
- Mildere smag: Skru ned for sriracha eller brug en mildere chilidressing.
- Friskere smag: Brug frisk persille eller purløg i stedet for dild.
- Kan den laves i forvejen? Ja, pastasalaten bliver kun bedre af at trække smag i køleskabet i et par timer.
Hvorfor lave pastasalat med tun?
Denne pastasalat er både nem at lave og fyldt med smag. Tunen gør den mættende, mens dressingen sørger for, at den ikke bliver tør. Den er perfekt som en hurtig frokost, picnicret eller som en del af en grillmiddag.
Pastasalaten kan også nemt justeres efter, hvad du har i køkkenet, så den altid passer til sæsonen og din smag.
Skriv et svar