Iste, isthe, ice tea. Kært barn har mange navne. Men uanset hvad man kalder den, er det noget jeg af det, jeg drikker allermest af om sommeren. Iste er så forfriskende, og især i løbet af den her sommer, har jeg drukket mange liter. Jeg ELSKER iste. Og det nemmeste i hele verden, er jo selvfølgelig at købe den på flaske. Færdig. Klar til at drikke. Men hvis du har 5 min. i løbet af en dag, kan du altså lave din egen, der smager endnu bedre.
Selv om sommeren er ved at være forbi, vil jeg alligevel gerne dele en opskrift på den lækreste, hjemmelavet jordbær iste. Det eneste problem ved at lave iste selv, er at man skal vente på, at den bliver kølet ned. Så når mens du er i gang, så lav et par liter til køleskabet.
Alt du skal bruge:
- 3 poser frugt-te – jeg havde noget jordbær te fra PickWick, som jeg brugte, men du kan bruge den te, du har hjemme.
- 1 liter vand
- 500 g sukker
- 200 gram frosne jordbær (gem et par stykker, til den færdige iste)
- isterninger
Sådan gør du:
Kom vand, jordbær og tebreve i en gryde, og lad det koge, til jordbærene er helt bløde og smattede. Tag gryden af varmen, fjern tebrevene og tilføj sukkeret til den varme te. Lad det trække lidt, til sukkeret er opløst. Hæld hele herligheden igennem en sigte, og si alle jordbær stykkerne fra. Kom teen i køleskabet i min. 2-3 timer. Server den med isterninger og et par frosne jordbær. Tilføj også gerne en skive citron eller to.
Skriv et svar