Hjemmelavet æblelommer – smagen af McDonald’s apple pies
Der er noget særligt ved McDonald’s Apple Pies – den sprøde butterdej, det søde æblefyld og et hint af kanel. Forestil dig nu, at du kan lave dem derhjemme, og de smager præcis som de originale!
Disse hjemmelavet æblelommer er nemme at lave og perfekte som en lille forkælelse til familien eller som dessert. En sød lille æblekage.
Hvad gør disse æblekager specielle?
Æblelommerne består af sprød butterdej fyldt med et sødt og krydret æblefyld. Fyldet er lavet af friske æbler, der koges med brun farin, kanel og vanilje for at give den klassiske smag, vi alle kender og elsker. Kombinationen af det bløde, søde fyld og den sprøde butterdej gør æblekagen til en uimodståelig treat.
Hjemmelavet æblelommer
Forberedelsestid: 10 min
Tid i alt: 20 min
Antal: 12 stk.
Ingredienser
2 pakker butterdej (fersk)
3 æbler (gerne syrlige som Granny Smith)
30 g smør
75 g brun farin
1 tsk kanel
1 tsk vaniljesukker
½ spsk citronsaft
1 tsk majsstivelse
½ dl vand
1 æg (til pensling)
Kanelsukker til drys
Fremgangsmåde
- Skær æblerne i små tern, og behold skrællen på for ekstra tekstur.
- Smelt smørret på en pande, tilsæt æblerne, og steg dem i 4-5 minutter, indtil de begynder at blive møre.
- Tilsæt brun farin, kanel, vaniljesukker og citronsaft. Lad det koge sammen i et par minutter.
- Rør majsstivelsen ud i vandet, og tilsæt det til panden under omrøring, mens blandingen stadig koger. Lad det tykne en smule, og tag det derefter af varmen. Lad fyldet køle lidt af.
- Skær hver rulle butterdej i 6 store firkanter. Pensl kanterne af hver firkant med lidt sammenpisket æg.
- Placer en skefuld fyld i midten af hver firkant, og fold den ene halvdel af dejen henover fyldet. Tryk kanterne sammen med en gaffel for at forsegle dem.
- Pensl toppen af æblelommerne med æg, drys med kanelsukker, og lav et par små snit på toppen for at slippe dampen ud under bagning.
- Bag lommerne ved 180 grader i ca. 12 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
Tips og variationer
- Andre frugter: Prøv at erstatte æblerne med pærer, ferskner eller bær for en ny smagsoplevelse.
- Ekstra krydderi: Tilsæt lidt muskatnød eller ingefær til fyldet for et ekstra krydret twist.
- Servering: Server æblelommerne med en kugle vaniljeis eller en klat flødeskum for at gøre dem ekstra lækre.
- Fryseegnet: Du kan fryse de ubagte æblelommer og bage dem direkte fra fryseren. Tilføj blot et par ekstra minutter til bagetiden.
- Forberedelse: Lav fyldet dagen før og opbevar det i køleskabet. Når det er tid til at bage, skal du blot samle og bage æblelommerne.
Disse hjemmelavede æblelommer er perfekte til enhver anledning og vil uden tvivl imponere både store og små. Prøv dem – de smager præcis som McDonald’s, hvis ikke bedre!
Skriv et svar