Æggesalat er en klassiker, der altid fungerer godt til frokostbordet. Den er cremet, mild og får et frisk pift fra æble, cornichoner og purløg. Perfekt som pålæg på et stykke rugbrød eller som fyld i en sandwich.
Hønsesalat er en af de klassiske pålægssalater, der altid er et hit. Den er cremet, fyldig og spækket med smag fra saftig kylling, sprødt bacon, søde æbler og de let syrlige asparges. Perfekt som pålæg på et godt stykke rugbrød eller i en sandwich.
Tunmousse er en klassiker, der altid hitter, uanset om det er til en forret, en let frokost eller som en del af et julefrokostbord. Den er cremet, fyldig og smækfyldt med smag fra tun, dild og et strejf af citron.
Hvis du elsker mættende og smagfulde frokostsalater, så skal du prøve denne kylling/bacon salat! Den er cremet, fyldt med sprøde og saftige ingredienser og har en fantastisk tekstur, så du får lidt af det hele i hver bid.
Cremet kylling/bacon salat – perfekt til sandwich
Denne frokostfavorit kombinerer mørt kyllingekød, sprødstegt bacon, saftigt æble og fine grøntsager i en velsmagende dressing. Perfekt til sandwich, bagels eller wraps – og den er nem at lave i forvejen.
Sandwich med cremet kylling/bacon salat
Forberedelsestid: 15 min
Tid i alt: 20 min
Antal: Nok til 8 sandwich
Ingredienser
Salatfyld:
200 g kogt og trevlet kyllingebryst
6 skiver stegt bacon
½ æble, skåret i små tern
½ dåse aspargessnitter
5 store champignoner
10-15 grønne bønner
½ bundt purløg
1 spsk smør
Dressing:
2 spsk mayonnaise
1 spsk creme fraiche
1 tsk dijonsennep
Saften af ½ citron
Salt og peber
Brød:
8 sandwichbrød
Fremgangsmåde
1. Steg champignon og bønner
Skær champignoner i små tern og steg dem i smør på en pande (brug gerne baconfedtet for ekstra smag).
Når de er blevet gyldne og mørke, fjernes de fra panden.
Skær bønnerne i små stykker, steg dem på samme pande, til de får farve, og sæt dem til side.
2. Forbered de øvrige ingredienser
Skær æblet i små tern.
Hak asparges, purløg og bacon fint.
3. Lav dressingen
Rør mayonnaise, creme fraiche, dijonsennep og citronsaft sammen.
Smag til med salt og peber.
4. Bland salaten
Tilsæt kylling, æble, champignoner, asparges, bønner, purløg og bacon til dressingen.
Rør det hele godt sammen, og stil det til side.
5. Rist brødet og server
Rist sandwichbrødene i en brandvarm paninigrill eller på en pande, indtil de bliver sprøde.
Fordel kylling/bacon salaten i brødene og server straks.
Tips til variation
Ekstra crunch: Drys med ristede nødder eller croutoner.
Mere syre: Tilføj lidt hakkede kapers eller finthakket rødløg.
Kan den laves i forvejen? Ja, salaten kan opbevares på køl i op til 2 dage.
Denne cremede kylling/bacon salat er perfekt til frokost, madpakken eller en hurtig aftensmad, når det skal være nemt, men lækkert.
En klassisk og nem hjemmelavet skinkesalat, der kræver få ingredienser og næsten ingen forberedelse. Den cremede konsistens og den milde smag gør den perfekt som pålæg til rugbrød,
Bag om EventRoom
Mit navn er Louise og jeg er 31 år. Jeg bor sammen med min mand Martin, og vores to piger på hhv. 2 og 5 år i Vejle. Jeg har et kæmpe behov for at være kreativ og elsker at lave mad - jeg får hele tiden nye ideer. Instagram er mit ynglingsværktøj og her kan jeg hurtigt forsvinde væk i flere timer. Jeg nyder at være sammen med både venner og familie og kan altid finde en anledning til at servere lidt lækkert mad eller bage en kage. Det er nemlig en rigtig god undskyldning for at prøve nye opskrifter af, mixe spændende drinks og gi' den max gas med pynt. Og det univers er du nu inviteret ind i.
Instagram Feed
