Skal vi forlænge sommeren med en lækker og spicy vandmelonsalat? Denne friske salat har været en favorit hele sommeren, både fordi den er utrolig nem at lave og smager fantastisk. Kombinationen af sød vandmelon, syrlige jordbær og saltet ost balancerer smagen perfekt, mens lime og gochugaru giver et lille pift af friskhed og varme.
Når solen skinner, og temperaturen stiger, er der intet bedre end en frisk og saftig vandmelonsalat. Den kombinerer alt det bedste fra sommeren – sødmen fra vandmelon, den let bitre feldsalat, den cremede puckost og de sprøde, ristede pinjekerner. Det er en salat, der både er simpel, smagfuld
Bag om EventRoom
Mit navn er Louise og jeg er 31 år. Jeg bor sammen med min mand Martin, og vores to piger på hhv. 2 og 5 år i Vejle. Jeg har et kæmpe behov for at være kreativ og elsker at lave mad - jeg får hele tiden nye ideer. Instagram er mit ynglingsværktøj og her kan jeg hurtigt forsvinde væk i flere timer. Jeg nyder at være sammen med både venner og familie og kan altid finde en anledning til at servere lidt lækkert mad eller bage en kage. Det er nemlig en rigtig god undskyldning for at prøve nye opskrifter af, mixe spændende drinks og gi' den max gas med pynt. Og det univers er du nu inviteret ind i.
