Har du også flere gange stået og manglet en håndfuld krymmel og den helt rigtige farve? Tivoli krymmel, lakrids og den brune chokolade krymmel, kan fåes næsten alle steder, men hvad med orange? Eller rosa? Det kan være en mere problematisk opgave. Indtil nu. For du kan faktisk lave din egen krymmel, i den ønskede farve OG tilsætte den smag, du gerne vil have. GENIALT! Og så er det altså ret let.
Alt du skal bruge er:
- 1 æggehvide
- 200 gram flormelis
- Den/de ønskede farve
- evt. Et smag (essens)
Sådan gør du:
Start med at piske æggehviden skummende og tilføj herefter flormelis lidt ad gangen, mens den piskes ind i æggehviden. Det kan være nødvendigt at tilføje mere eller mindre flormelis alt afhængig af dit ægs størrelse. Den skal være tyk og stiv i det. Tilføj den ønskede farve og evt. smag. Du kan med fordel dele massen op i flere portioner, og lave flere farver.
Kom massen i sprøjtepose med en tynd rund tyl og sprøjt lange striber på en bageplade med bagepapir. Tør massen i ovnen i 10 minutter ved 75 grader. Lad herefter striberne afkøle i et par minutter, inden du knuser dem i passende små stykker.
Opbevar dem i en krukke eller glas med et tætsluttende låg.
Skriv et svar