cupcakes Arkiv | EventRoom https://eventroom.dk/tag/cupcakes/ Nemme opskrifter til hverdag og fest Wed, 05 Feb 2025 20:49:06 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://eventroom.dk/wp-content/uploads/2018/07/cropped-icon-32x32.png cupcakes Arkiv | EventRoom https://eventroom.dk/tag/cupcakes/ 32 32 Banancupcakes med chokoladefrostning https://eventroom.dk/banancupcakes-med-chokoladefrostning/ https://eventroom.dk/banancupcakes-med-chokoladefrostning/#respond Sun, 17 Mar 2024 14:26:25 +0000 https://eventroom.dk/?p=12274 Banan cupcakes med chokoladefrosting er en skøn kombination af sød, moden banan og cremet chokoladefrosting. De er bløde, luftige og fulde af smag, samtidig med at de er nemme at lave. Perfekte til en hyggelig eftermiddag med kaffe eller som en del af et lækkert kagebord. Banan cupcakes med chokoladefrosting – saftige og fyldige muffins Den modne banan tilfører naturlig sødme og giver en dejlig fugtig konsistens til kagen. Sammen med mørk chokolade får du en smag, der minder om en luksuriøs chokoladekage, men med et strejf af frugt. Frostingen er lavet med både flødeost og mascarpone, hvilket giver en blød og cremet tekstur, der passer perfekt til de søde muffins. Banan cupcakes med cremet chokoladefrosting Forberedelsestid: 15 min Tid i alt: 35 min Antal: 12 stk. Ingredienser Til cupcakes: 80 g blødt smør 100 g sukker 2 æg 100 g hvedemel 1 tsk bagepulver 1 knivspids salt 2 modne bananer, moste 50 g mørk chokolade, grofthakket eller chokoladeknapper Til chokoladefrosting: 100 g blødt smør 100 g flødeost 100 g mascarpone 100 g flormelis 100 g smeltet mørk chokolade Fremgangsmåde 1. Pisk smør og sukker Pisk smør og sukker luftigt i et par minutter, indtil det bliver lyst og cremet. 2. Tilsæt æggene Tilsæt ét æg ad gangen, og pisk godt mellem hvert æg, så dejen bliver ensartet. 3. Bland de tørre ingredienser Bland hvedemel, bagepulver og salt i en skål. Sigt det i dejen og rør det sammen, til det er godt fordelt. 4. Tilsæt banan og chokolade Mos bananerne og vend dem forsigtigt i dejen sammen med den hakkede chokolade. 5. Bagning Fordel dejen i muffinsforme og bag dem ved 175 grader i ca. 20 minutter, eller indtil de er gyldne og gennembagte. Lad dem køle helt af på en rist. 6. Lav frostingen Pisk smørret luftigt i et par minutter. Tilsæt flødeost og mascarpone, og pisk videre, til blandingen er cremet. Sigt flormelis i, og pisk det godt sammen. Til sidst tilsættes den smeltede chokolade, som piskes i, indtil frostingen er jævn. 7. Dekoration Kom frostingen i en sprøjtepose, og sprøjt den ud på de afkølede cupcakes. Tips til variation Mere chokolade: Hak lidt ekstra chokolade og drys over frostingen. Nødder: Tilføj en håndfuld hakkede valnødder eller hasselnødder til dejen for en ekstra sprød tekstur. Kan de fryses? Ja, muffins uden frosting kan fryses. Optø dem og pynt med frosting inden servering. Disse banan cupcakes med chokoladefrosting er perfekte til enhver lejlighed, hvor du vil forkæle dig selv eller dine gæster med en luftig og smagfuld kage.

Indlægget Banancupcakes med chokoladefrostning blev først udgivet på EventRoom.

]]>

Banan cupcakes med chokoladefrosting er en skøn kombination af sød, moden banan og cremet chokoladefrosting. De er bløde, luftige og fulde af smag, samtidig med at de er nemme at lave. Perfekte til en hyggelig eftermiddag med kaffe eller som en del af et lækkert kagebord.

Banan cupcakes med chokoladefrosting – saftige og fyldige muffins

Den modne banan tilfører naturlig sødme og giver en dejlig fugtig konsistens til kagen. Sammen med mørk chokolade får du en smag, der minder om en luksuriøs chokoladekage, men med et strejf af frugt. Frostingen er lavet med både flødeost og mascarpone, hvilket giver en blød og cremet tekstur, der passer perfekt til de søde muffins.

Banan cupcakes med cremet chokoladefrosting

Forberedelsestid: 15 min

Tid i alt: 35 min

Antal: 12 stk.

Ingredienser

Til cupcakes:
80 g blødt smør
100 g sukker
2 æg
100 g hvedemel
1 tsk bagepulver
1 knivspids salt
2 modne bananer, moste
50 g mørk chokolade, grofthakket eller chokoladeknapper

Til chokoladefrosting:
100 g blødt smør
100 g flødeost
100 g mascarpone
100 g flormelis
100 g smeltet mørk chokolade

Fremgangsmåde

1. Pisk smør og sukker
Pisk smør og sukker luftigt i et par minutter, indtil det bliver lyst og cremet.

2. Tilsæt æggene
Tilsæt ét æg ad gangen, og pisk godt mellem hvert æg, så dejen bliver ensartet.

3. Bland de tørre ingredienser
Bland hvedemel, bagepulver og salt i en skål. Sigt det i dejen og rør det sammen, til det er godt fordelt.

4. Tilsæt banan og chokolade
Mos bananerne og vend dem forsigtigt i dejen sammen med den hakkede chokolade.

5. Bagning
Fordel dejen i muffinsforme og bag dem ved 175 grader i ca. 20 minutter, eller indtil de er gyldne og gennembagte. Lad dem køle helt af på en rist.

6. Lav frostingen
Pisk smørret luftigt i et par minutter. Tilsæt flødeost og mascarpone, og pisk videre, til blandingen er cremet. Sigt flormelis i, og pisk det godt sammen. Til sidst tilsættes den smeltede chokolade, som piskes i, indtil frostingen er jævn.

7. Dekoration
Kom frostingen i en sprøjtepose, og sprøjt den ud på de afkølede cupcakes.

Tips til variation

Mere chokolade: Hak lidt ekstra chokolade og drys over frostingen.
Nødder: Tilføj en håndfuld hakkede valnødder eller hasselnødder til dejen for en ekstra sprød tekstur.
Kan de fryses? Ja, muffins uden frosting kan fryses. Optø dem og pynt med frosting inden servering.

Disse banan cupcakes med chokoladefrosting er perfekte til enhver lejlighed, hvor du vil forkæle dig selv eller dine gæster med en luftig og smagfuld kage.

Indlægget Banancupcakes med chokoladefrostning blev først udgivet på EventRoom.

]]> https://eventroom.dk/banancupcakes-med-chokoladefrostning/feed/ 0