rødbede Arkiv | EventRoom https://eventroom.dk/tag/roedbede/ Nemme opskrifter til hverdag og fest Thu, 06 Feb 2025 19:57:16 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://eventroom.dk/wp-content/uploads/2018/07/cropped-icon-32x32.png rødbede Arkiv | EventRoom https://eventroom.dk/tag/roedbede/ 32 32 Bagte rødbeder med fetacreme https://eventroom.dk/bagte-roedbeder-med-fetacreme/ https://eventroom.dk/bagte-roedbeder-med-fetacreme/#respond Sat, 02 Nov 2024 14:07:49 +0000 https://eventroom.dk/?p=10488 Selvom jeg ikke er den største fan af efteråret, er der én ting, der gør denne sæson lidt mere tilgængelig for mig, og det er de lækre, bagte grøntsager. Hver gang vejret bliver koldere, finder jeg mig selv stående ved ovnen og tilberede alt fra rodfrugter til kål. Og helt ærligt – der er ikke mange, der kan være kede af, at få serveret en omgang bagte rødbeder med en lækker fetacreme! Der er noget helt specielt ved bagte rødbeder, der får en naturlig sødme og bliver let karamelliserede. Sammen med en cremet fetacreme bliver det til en ret, der både er sund og super velsmagende. Og som en ekstra bonus – hvis du ikke har bemærket det endnu, så er puckosten nu også tilgængelig i halv størrelse, hvilket gør det endnu lettere at få præcis den mængde, du behøver. Genialt, ikke? Bagte rødbeder med fetacreme Forberedelsestid: 10 min Tid i alt: 50 min Antal: 2 personer Ingredienser 3 rødbeder 1 spsk olie 1 spsk honning Salt og peber, evt. lidt timian 200 g puckost 2 dl græsk yoghurt Fremgangsmåde Start med at skrælle rødbederne og skær dem i grove tern. Kom rødbedeternene i en pose sammen med olie og honning, og ryst det hele godt sammen, så rødbederne bliver dækket. Hæld rødbederne ud på en bageplade og drys med salt, peber og evt. lidt timian. Bag rødbederne ved 200 grader i cirka 40 minutter, eller indtil de er møre og har fået lidt farve. Lad dem køle lidt af, når de er færdige. I mellemtiden, pisk puckost og græsk yoghurt sammen i en skål, indtil du har en helt glat og cremet konsistens. Fordel den cremede fetacreme på et fad og kom de bagte rødbeder ovenpå. Server og nyd! Tips til variation: Er du klar til at eksperimentere lidt, kan du prøve at tilsætte et skvæt citronsaft til fetacremen for et friskere pift. Eller måske lidt hvidløg, hvis du er vild med den ekstra smag. Du kan også tilføje ristede nødder som valnødder eller pekannødder for ekstra crunch, eller endda en smule balsamico glasur for en sød og syrlig kontrast. Bagte rødbeder går også fantastisk sammen med grøntsager som gulerødder eller pastinakker, så du kan sagtens lave en stor portion og variere smagene.

Indlægget Bagte rødbeder med fetacreme blev først udgivet på EventRoom.

]]>

Selvom jeg ikke er den største fan af efteråret, er der én ting, der gør denne sæson lidt mere tilgængelig for mig, og det er de lækre, bagte grøntsager. Hver gang vejret bliver koldere, finder jeg mig selv stående ved ovnen og tilberede alt fra rodfrugter til kål. Og helt ærligt – der er ikke mange, der kan være kede af, at få serveret en omgang bagte rødbeder med en lækker fetacreme!

Der er noget helt specielt ved bagte rødbeder, der får en naturlig sødme og bliver let karamelliserede. Sammen med en cremet fetacreme bliver det til en ret, der både er sund og super velsmagende. Og som en ekstra bonus – hvis du ikke har bemærket det endnu, så er puckosten nu også tilgængelig i halv størrelse, hvilket gør det endnu lettere at få præcis den mængde, du behøver. Genialt, ikke?

Bagte rødbeder med fetacreme

Forberedelsestid: 10 min

Tid i alt: 50 min

Antal: 2 personer

Ingredienser

3 rødbeder
1 spsk olie
1 spsk honning
Salt og peber, evt. lidt timian
200 g puckost
2 dl græsk yoghurt

Fremgangsmåde

  1. Start med at skrælle rødbederne og skær dem i grove tern.
  2. Kom rødbedeternene i en pose sammen med olie og honning, og ryst det hele godt sammen, så rødbederne bliver dækket.
  3. Hæld rødbederne ud på en bageplade og drys med salt, peber og evt. lidt timian.
  4. Bag rødbederne ved 200 grader i cirka 40 minutter, eller indtil de er møre og har fået lidt farve. Lad dem køle lidt af, når de er færdige.
  5. I mellemtiden, pisk puckost og græsk yoghurt sammen i en skål, indtil du har en helt glat og cremet konsistens.
  6. Fordel den cremede fetacreme på et fad og kom de bagte rødbeder ovenpå. Server og nyd!

Tips til variation:

Er du klar til at eksperimentere lidt, kan du prøve at tilsætte et skvæt citronsaft til fetacremen for et friskere pift. Eller måske lidt hvidløg, hvis du er vild med den ekstra smag. Du kan også tilføje ristede nødder som valnødder eller pekannødder for ekstra crunch, eller endda en smule balsamico glasur for en sød og syrlig kontrast. Bagte rødbeder går også fantastisk sammen med grøntsager som gulerødder eller pastinakker, så du kan sagtens lave en stor portion og variere smagene.

Indlægget Bagte rødbeder med fetacreme blev først udgivet på EventRoom.

]]> https://eventroom.dk/bagte-roedbeder-med-fetacreme/feed/ 0