Alle

Marry Me Chicken Tacos

Hvis du har prøvet Marry Me Chicken, ved du allerede, hvor cremet og smagfuld den er. Normalt serveres retten med pasta, men i denne version bruges den som fyld i tacos, hvilket giver en lækker kombination af det krydrede kyllingefyld, masser af ost og sprøde wraps.

Små morgenmadspandekager

Der er noget særligt ved at starte dagen med en stak lune pandekager. Disse små morgenmadspandekager er en favorit til weekendmorgenerne og kræver hverken meget tid eller mange ingredienser. De er nemme at lave, og det bedste er, at de kun skal steges på én side

Grøn rejesalat

Hvis du elsker den klassiske rejesalat, men gerne vil prøve en ny måde at servere den på, så er den her grønne rejesalat perfekt. Den er cremet, frisk og fyldt med smag, og så kan den både serveres som en del af et tapasbord, på en skive ristet brød eller som fyld i en sandwich.

Enchilada-gryde

Hvis du leder efter en ret, der kræver minimal indsats, men stadig giver masser af smag, så er denne enchilada-gryde et godt valg. Den samler alt det bedste fra klassiske enchiladas – krydret sauce, hakket oksekød, grøntsager og smeltet ost – men uden besværet med at rulle tortillas. Det hele laves i én gryde, så opvasken også holdes på et minimum.

Cæsarsalat med rosenkål

Cæsarsalat er en klassiker, der altid fungerer, men hvis du vil prøve en ny version, så er denne udgave med rosenkål et godt alternativ. Den har stadig den cremede dressing, sprøde croutoner og masser af parmesan, men i stedet for romainesalat bruger jeg fintsnittet rosenkål, som giver en mere fyldig og sprød struktur.

Butterdejshotdogs

Hvis du mangler en hurtig og lækker snack, der kan bruges både til en hyggelig aften eller som en nem madpakkeløsning, så er disse butterdejshotdogs et godt valg. De kombinerer den sprøde og lette butterdej med klassiske hotdog-smage, hvor ketchup, sennep, syltede agurker og løg giver en god balance mellem sødt, surt og salt.
Rødbedesalat med ris

Hvis du leder efter en salat, der både mætter og smager af noget, så er denne rødbedesalat med ris et godt bud. Den kombinerer de søde og bagte rødbeder med de fyldige røde ris, frisk rucola, cremet puck ost og smagfulde soltørrede tomater.

Anderamen med kimchi og majs

Hvis du har en rest and fra en tidligere middag eller har kogt en god fond på andeskrog, så er denne anderamen en fantastisk måde at bruge den på. Ramen er en japansk nudelsuppe, der kan varieres på mange måder, og her får du en version med and, som giver en dybere smag og en fyldigere suppe.

Kokos-lime kylling

Hvis aftensmaden skal være hurtig, men stadig smage af noget, er denne kokos-lime kylling et godt valg. Retten kræver minimal forberedelse og passer sig selv det meste af tiden. Kyllingen bliver stegt sprød og færdiggøres i ovnen, mens saucen laves.

Julebrownie

Skal du stå for det søde indslag til julefrokosten, eller trænger du bare til en julet kage, der både smager og ser fantastisk ud? Så er denne brownie med flødeostecreme og juleslik et oplagt valg. Den er nem at lave, lækker blød og fyldt med julestemning.

Hjemmelavet daim

Der er noget helt særligt ved at lave sit eget juleslik, og hjemmelavet Daim er en af de treats, der både er overraskende nem at lave og smager helt fantastisk. Den sprøde, karamelliserede mandelkrokant overtrukket med cremet mælkechokolade er en sand klassiker, som de fleste elsker – og når du laver den selv, smager den endnu bedre!

Brændte mandler

Jul handler om smag, dufte og traditioner, og brændte mandler er noget af det mest ikoniske juleslik. Hver gang jeg tænker på jul, kan jeg nærmest fornemme den søde, karamelliserede duft fra julemarkeder og hyggelige strøgture. De er sprøde, knasende og har den perfekte balance mellem sødt og ristede nødder.

Hjemmebagte pebernødder

Der er mange julesmåkager, som varierer fra år til år, men én ting, der altid bliver bagt hjemme hos mig, er pebernødder. De er små, sprøde og fyldt med julekrydderier, præcis som en pebernød skal være. Og lad os være ærlige – de forsvinder lynhurtigt fra kagedåsen!

Hjemmebagte vaniljekranse

Vaniljekranse er en af de småkager, der hører julen til. De er sprøde, smørbagte og fulde af vaniljesmag, og når først duften af dem spreder sig i køkkenet, så ved man, at julen er i gang. Jeg har brugt mange år på at teste opskrifter for at finde den perfekte balance – en vaniljekrans, der både smager af noget,

Peberkager med glasur

Når december banker på døren, er der én duft, der straks kan fylde hjemmet med ægte julestemning: friskbagte peberkager! De sprøde, krydrede småkager er en sand juleklassiker, og selvom det kan være lidt af et projekt at komme igennem en stor portion, er det alt arbejdet værd.

Hjemmebagte æbleskiver

Hjemmebagte æbleskiver – er der noget bedre end at skyde december i gang med en omgang varme, hjemmelavede æbleskiver? De sprøde og luftige kugler, der bliver fyldt med smagen af kardemomme, citron og en anelse vanilje, er en sand juleklassiker, som kan få enhver til at komme i julestemning.

Åben lasagne med asparges

Nogle retter ser imponerende ud, men kræver næsten ingen indsats – og denne åben lasagne er en af dem! Den er enkel, smuk og smager fantastisk. Kombinationen af friske lasagneplader, saftige asparges, cremet burrata og nøddeagtigt brunet smør giver en ret, der føles eksklusiv, men som faktisk er supernem at lave.

Jordskokkesuppe med syrlige æbler

Jeg må ærligt indrømme, at jeg aldrig rigtig har været den store suppe-elsker. Eller – det troede jeg i hvert fald ikke, at jeg var. Når jeg tænkte på suppe, forestillede jeg mig altid en tynd klarsuppe uden særlig meget smag eller fylde. Men som årene er gået, har jeg alligevel opdaget, hvor fantastisk en god suppe kan være, især når man eksperimenterer med smagene.

Grønkålssalat med rosenkål – en lækker og mættende salat til efterår og vinter

Grønkålssalat – findes der næsten noget bedre? Når efteråret og vinteren melder sin ankomst, er der én ting, jeg virkelig glæder mig til: Kål! Der er så mange måder at bruge kål på, og det er en af de grøntsager, der virkelig bliver ved med at give hele sæsonen igennem. Grønkål, rosenkål, savoykål – det er en fantastisk base for både varme og kolde retter. Denne grønkålssalat med rosenkål er et perfekt eksempel på, hvordan du kan kombinere den friske, sprøde grønkål med den bagte, søde rosenkål og en god portion smagfulde ingredienser.

Bagte rødbeder med fetacreme

Selvom jeg ikke er den største fan af efteråret, er der én ting, der gør denne sæson lidt mere tilgængelig for mig, og det er de lækre, bagte grøntsager. Hver gang vejret bliver koldere, finder jeg mig selv stående ved ovnen og tilberede alt fra rodfrugter til kål. Og helt ærligt – der er ikke mange, der kan være kede af, at få serveret en omgang bagte rødbeder med en lækker fetacreme!

Cheesecake i glas – dessert på 10 minutter

Er du i humør til en lækker dessert, men har ikke tid til at tilbringe timevis i køkkenet? Jeg har løsningen! Denne cheesecake i glas er ikke kun utrolig simpel at lave, den kræver heller ikke meget tid – du kan have den klar på under 10 minutter! Perfekt, når du hurtigt skal have en dessert klar til gæsterne eller bare vil forkæle dig selv med noget lækkert en hverdagsaften.

Hurtig dumpling suppe

Dumpling suppe er en klassisk ret fra det asiatiske køkken, der kombinerer fyldige supper med små, delikate dumplings. De små dejpakker, fyldt med grøntsager, kød eller skaldyr, stammer oprindeligt fra Kina, men de findes i mange variationer på tværs af Asien. Suppen er kendt for sin dybe smag og lette tilberedning, hvilket gør den til en favorit både i hverdagen og til festlige lejligheder.

Kokos-lime rejer med ris

Er du på udkig efter en hurtig og lækker middag, der samtidig får dig til at drømme om sommer og ferie? Denne opskrift på kokos-lime rejer er både cremet, syrlig og lidt sød, og så tager den ikke mere end 15 minutter at lave – perfekt til en travl hverdag eller en afslappet weekendmiddag.

Bacon Chili Cheese Majs Dip

Er du vild med chili cheese tops? Så har jeg den perfekte dip til dig! Denne Bacon Chili Cheese Majs Dip er lige på grænsen til at være for meget – men på den gode måde! Det er den slags dip, der får smagen af tortilla chips og en iskold øl til at smage endnu bedre, og den passer perfekt som sidedish til en mexicansk middag.

Efterårssalat med rødbede, søde kartofler og tahindressing

Er du også en af dem, der elsker, når efteråret byder på farverige grøntsager og de skønne, dybe smage, der passer perfekt til den lidt køligere tid på året? Denne salat er simpelthen en af mine personlige favoritter. Den kombinerer de varme, bagte grøntsager med sødme og fedme, der smelter sammen med den lette, bitre rucola. Samtidig får du en fantastisk dressing med både syre og sødme, som binder det hele sammen på den bedste måde.

Tortellini Cæsar salat

Tortellini Cæsar salat er en fantastisk løsning til hverdagsmåltider, hvor tiden er knap, men smagen stadig skal være i top. Denne salat kombinerer fyldige og cremede elementer med sprødhed og friskhed, hvilket gør den både mættende og lækker.

Tomatsuppe med bagte grøntsager

Efteråret er over os, og det betyder tid til varme retter, der giver hygge i køkkenet. For mig har tomatsuppe altid været noget særligt. Det er den suppe, der blev serveret, når jeg var barn – især på de dage, hvor vi var syge. Den føles som et varmt kram i en skål. Herhjemme er tomatsuppe også en favorit blandt børnene.

Tom Yum suppe – Frisk og smagfuld

Suppe-sæsonen er officielt skudt i gang, og hvad bedre måde at starte på end med en klassisk Tom Yum suppe? Denne thailandske suppe er fyldt med den perfekte balance af sødme, surhed, salt og spice – en smagseksplosion i hver skefuld! Selvom sommervejret måske stadig hænger ved, er denne suppe altid et hit.

Rosette al Forno eller baked pasta roses

Leder du efter en lækker og lidt anderledes pastaret? Så er Rosette al Forno (eller “baked pasta roses”) måske lige noget for dig! Denne ret består af pastaplader, der rulles sammen med pølser, ost og en cremet bechamelsauce, og så bages de i ovnen, indtil de er sprøde og lækre. Tænk på det som lasagnens frække kusine – lidt anderledes, men mindst lige så god!

Rosenkålssalat med perlebyg

Er du til rosenkål? Hvis ja, så har jeg en salat til dig! Jeg er nemlig en af dem, der er tosset med rosenkål – stegt, kogt, rå – you name it, jeg er med! Derfor har jeg længe tænkt på at kombinere den sprøde rosenkål med den lækre perlebyg, og hvad kunne være bedre til at binde de to ingredienser sammen end parmesan?

Kartoffelrösti bagt i vaffeljern

Mangler du en lækker forret eller appetizer, der imponerer uden at kræve for meget tid i køkkenet? Kartoffelrösti bagt i vaffeljern er en kreativ og nem måde at løfte kartoflen til nye højder. Kombinationen af sprøde kartoffelvafler og den cremede topping gør retten perfekt som en lille snack, forret eller en del af en tapasmenu.

Thailandsk Pad Thai

Her kommer opskriften på en lækker Pad Thai – en klassisk thailandsk ret, der hurtigt kan blive en fast del af din madplan. Denne version er perfekt til travle hverdage, og du kan nemt variere mellem kylling og rejer alt efter, hvad du foretrækker. Smagen er intens, sød, salt og syrlig – alt det bedste samlet i én ret!

Pad krapow inspireret risret

Denne version af Pad Krapow er en sand smagsbombe og utrolig nem at lave. Den klassiske thailandske ret er kendt for sin intense kombination af salt, sødt, og umami, og med en smule varme fra chili. Her er retten tilpasset med ingredienser, der er nemme at finde, og den smager fantastisk både til hverdag og fest.

Pastasalat med tun

Når sommeren er i gang, er det skønt med en ret, der både er nem at lave og passer perfekt til en grillaften. Denne pastasalat med tun er cremet, fyldt med smag og kan serveres alene eller som tilbehør til en kotelet, pølse eller andet grillmad.

Frisk og spicy vandmelonsalat med tajin

Skal vi forlænge sommeren med en lækker og spicy vandmelonsalat? Denne friske salat har været en favorit hele sommeren, både fordi den er utrolig nem at lave og smager fantastisk. Kombinationen af sød vandmelon, syrlige jordbær og saltet ost balancerer smagen perfekt, mens lime og gochugaru giver et lille pift af friskhed og varme.

Pandekagespaghetti med græsk yoghurt

Hvis du vil prøve en anderledes og sjov måde at servere pandekager på, så er pandekagespaghetti et oplagt valg. De tynde pandekagestriber giver en sjov tekstur og kan serveres med alverdens toppings. Her har jeg valgt en klassisk kombination af græsk yoghurt og jordbærsauce, som giver en perfekt balance mellem sødt og cremet.

Cæsarsalat nachos

Nogle retter rammer bare plet, og denne er én af dem! Cæsarsalat nachos er en fantastisk kombination af salt og surt, fedt og sprødt – den perfekte balance, der gør hver eneste bid uimodståelig. Jeg var så begejstret for denne smagskombination, at jeg nærmest dansede mig igennem aftensmaden!

Klassisk gammeldags rabarberkage

Når sommeren er på sit højeste, og rabarberne står flotte i haven, er der få desserter, der slår en klassisk gammeldags rabarberkage. Den kombinerer det bedste fra det danske sommerland: den syrlige, hjemmekogte rabarbergrød, de sprøde makroner og den luftige flødeskum med vanilje.

Cremet pasta med salsiccia

Nogle gange har man bare brug for at drømme sig væk til varmere himmelstrøg, og hvad er en bedre måde at gøre det på end med en skøn italiensk pastaret? Når man ikke lige kan rejse sydpå, kan man i stedet bringe smagen af Italien hjem i køkkenet – og det gør altså noget godt for humøret!

Frugtsalat med luftig råcreme

Frugtsalat er en af de der simple klassikere, som man ofte glemmer, men når man først laver den igen, så bliver man mindet om, hvor genialt den egentlig er. En skål fyldt med friske, søde frugter og en luftig, cremet råcreme til at binde det hele sammen – det er en dessert, der både er let, frisk og vanedannende lækker. Hvis du mangler inspiration til frugtsalaten, kan du se mit bud på en farverig frugtsalat lige her.

Klassisk vandmelonsalat

Når solen skinner, og temperaturen stiger, er der intet bedre end en frisk og saftig vandmelonsalat. Den kombinerer alt det bedste fra sommeren – sødmen fra vandmelon, den let bitre feldsalat, den cremede puckost og de sprøde, ristede pinjekerner. Det er en salat, der både er simpel, smagfuld

Friterede oliven

Hvis du elsker oliven, så er det her en opskrift, du ikke må gå glip af! Sprøde, friterede oliven er en af de snacks, der virkelig overrasker – både i tekstur og smag. Når oliven bliver paneret og friteret, får de en sprød, gylden skorpe, der fremhæver deres salte og fyldige smag. Det er den perfekte kombination af sprødhed og umami, som gør dem helt uimodståelige.

Peanutbutter nudelsalat

Nogle gange er det en simpel dressing, der løfter en ret fra god til fantastisk – og det er præcis tilfældet med denne peanutbutter nudelsalat! Her handler det ikke så meget om præcis hvilke grøntsager eller proteiner, du vælger at bruge, men om den cremede, salte og let søde peanutbutterdressing, der binder det hele sammen.

Pandekager i bradepande

Pandekager i bradepande – så bliver det altså ikke nemmere. Hvis du gerne vil lave pandekager uden at skulle stå ved panden, så er denne bradepandepandekage lige noget for dig! Den minder om en luftig amerikansk pandekage, men i en version, der passer sig selv i ovnen.

Koldhævede boller med kikærtemel

Jeg eksperimenterer løbende med at få flere bælgfrugter ind i hverdagen, og denne gang har jeg brugt kikærtemel (besanmel) i mine koldhævede boller. Det giver en flot gul farve, en mild smag og lidt ekstra protein – og så er de lige så luftige og saftige som de klassiske koldhævede boller.

Grøn salat med avocado creme

Det her er er en grøn salat med avocado creme. Nogle gange er den simpleste salat også den bedste – især når den får selskab af en cremet avocado-dressing, der løfter smagen til et helt nyt niveau. Denne grønne salat er sprød, frisk og fyldt med smag, og den passer perfekt til alt fra grillet kød og fisk til et let sommermåltid i sig selv.

Nem cheesecake uden husblas

Cheesecake er en favorit hos mange, men husblas kan godt være en udfordring. Den her easy peasy cheesecake gør det super nemt! Hemmeligheden? Jellypulver! Det fungerer både som stabilisator og smagsgiver, så du slipper for besværet med husblas, men får stadig en fast og cremet konsistens.

Hawaii-inspireret pastasalat

Pastasalat er en klassiker til sommerens grillaftener, og denne version med ananas, bacon og en cremet dressing bringer en smag af Hawaii til bordet. Kombinationen af sød ananas, sprødt bacon og frisk purløg gør den både frisk og fyldig – perfekt som tilbehør til pulled pork, grillet kød eller bare som en nem frokostsalat.

Teriyaki Bowl med yumyum sauce

Denne Teriyaki Bowl er en fantastisk kombination af sød, salt og cremet med en hjemmelavet teriyakisauce, saftigt hakket oksekød og en lækker japansk Yum Yum Sauce. Yum Yum Sauce er en cremet og let krydret mayonnaisebaseret sauce, som ofte bruges på hibachi-restauranter i Japan og USA.

Sushi bake eller bagt sushi

Har du nogensinde haft lyst til sushi, men ikke overskuddet til at rulle makiruller? Så er Sushi Bake den perfekte løsning! Denne bagte udgave af sushi er en nem, varm og cremet ret, der stadig har alle de klassiske smage fra sushi – ris, tang, tun, spicy mayo og sesam.

Luftig og svampet pærekage

Nogle gange opstår de bedste opskrifter helt spontant – og det var præcis sådan, denne pærekage kom til. Jeg fandt en stor pose pærer i stop madspilds-afdelingen og tænkte straks på hjemmebagt kage. Jeg har bagt masser af æblekager, men pærekage? Det havde jeg faktisk aldrig prøvet før. Resultatet blev en luftig og svampet kage med en let sødme fra pærerne, der smelter sammen med de varme krydderier og den lækre smørkonsistens.

Fransk løgsuppe i slowcooker

Når vejret kalder på varm, hyggelig og smagfuld comfort food, er der få ting, der slår en god, hjemmelavet fransk løgsuppe. Den kræver ikke meget arbejde, men til gengæld masser af tid – og det er netop her, slowcookeren gør sit arbejde. Med bare et kilo løg, smør og en god bouillon forvandler denne ret sig til en sødlig, fyldig og karamelliseret suppe med masser af umami.

Hjemmebagte påskecookies

Påsken er en oplagt anledning til at bage noget ekstra lækkert, og de her cookies rammer plet! De er sprøde i kanten, chewy i midten og fyldt med hakkede chokoladeæg, som smelter let under bagningen. De små chokoladeæg med sukkerskal giver både en flot farve og en lækker crunch – en perfekt påske-cookie!

Hjemmebagte fastelavnsboller

Det her er en klassisk opskrift på hjemmebagte fastelavnsboller – den perfekte weekendaktivitet, hvor du kan nyde duften af nybagt dej og en cremet vaniljecreme, mens bollerne hæver. Fastelavnsboller er en tradition, der har rødder langt tilbage i tiden og forbindes med fejringen af fastelavn, hvor de søde boller markerer overgangen til den kommende fasteperiode.

Hasselback sød kartoffel med soyasmør

Hasselback-metoden giver en fantastisk tekstur til søde kartofler, hvor de får en sprød overflade og en blød, karamelliseret midte. Når de så kombineres med et lækkert soyasmør, der smelter ned i sprækkerne, og toppes med en sød chili-honning, bliver det til en intens smagsoplevelse, der balancerer det salte, søde og krydrede på den helt perfekte måde.

Dampede muslinger i hvidvin og æble

Der er få retter, der føles lige så luksuriøse og smagfulde som dampede muslinger. De er fyldt med havets umami og bliver kun bedre af en god sauce, der komplimenterer deres naturlige smag. I denne opskrift får de selskab af hvidvin og æblemost, hvilket giver en skøn balance mellem syrlighed, sødme og dybde.

Kylling cashew

Kylling cashew er en klassisk thailandsk ret, der balancerer det søde, salte og umamirige perfekt. Den er nem at lave, fuld af smag og kræver kun få ingredienser. Med sprøde grøntsager, en fyldig sauce og ristede cashewnødder får du en ret, der er både mættende og tilfredsstillende.

Korean beef fried noodles

 

Asiatisk mad har en særlig plads i mit køkken, og især nudelretter er noget, jeg aldrig bliver træt af. De er nemme at lave, fyldt med smag og kan varieres i det uendelige. Denne opskrift på Korean Beef Fried Noodles er en af de helt store favoritter,

Onepot cheesy mexicanske ris

Denne opskrift på Onepot cheesy mexicanske ris er perfekt til en travl hverdag, hvor du vil have masser af smag uden at bruge for lang tid i køkkenet. Alt tilberedes i én pande, hvilket giver en cremet ret med saftig kylling, krydret chorizo og en lækker blanding af mozzarella og cheddar, der smelter perfekt ind i risene.

Peanutbutter chili nudler

Når frokosten eller aftensmaden skal være nem, hurtig og fyldt med smag, er disse peanutbutter chili nudler et oplagt valg. De tager kun få minutter at lave og kræver kun en håndfuld ingredienser. Kombinationen af cremet peanutbutter, salt soya, aromatisk sesamolie og spicy chiliolie giver en intens og lækker smagsoplevelse.

Tung og fugdy brownie

En rigtig tung og fudgy brownie er intens i smagen, og denne opskrift leverer præcis det. Denne brownie bliver kun bedre, jo længere den får lov at stå og sætte sig i køleskabet. Det betyder, at du får en kage, hvor chokoladen virkelig kommer til sin ret, og hvor konsistensen bliver tæt og næsten konfektagtig.

Fastelavnsboller af butterdej

Fastelavnsboller behøver ikke at være besværlige at lave – især ikke når man laver fastelavnsboller af butterdej. Disse sprøde og luftige fastelavnsboller er fyldt med enten en klassisk kombination af vaniljecreme og hindbærskum eller en frisk og syrlig udgave med lemon curd og marengs.

Black magic kage

Black Magic kagen er en af de mest pålidelige chokoladekager, du kan bage. Den er svampet, luftig og har en intens chokoladesmag, der gør den ideel til både talkager, lagkager eller som en simpel kage, der kan nydes, som den er.

Sprøde vafler

Der er få ting, der slår duften af friskbagte vafler en stille morgen eller som en hyggelig eftermiddagssnack. Disse vafler er sprøde udenpå og bløde indeni, hvilket gør dem perfekte til både sødt og salt fyld.

Croissant fastelavnsboller

Fastelavnsboller behøver ikke altid at være traditionelle – disse croissant fastelavnsboller er fyldt med nougatcreme og KitKat er en luksuriøs og nem måde at få en lækker fastelavnsbolle på. De sprøde, smørbagte croissanter kombineret med cremet nougatflødeskum og sprøde chokoladebidder giver en fantastisk kontrast i både smag og tekstur.

Hjemmelavede forårsruller

At lave hjemmelavede forårsruller er nemmere, end man skulle tro – og smagen er langt bedre end dem, du køber færdige. Når de først er rullet og stegt sprøde, får du en knasende overflade med en saftig og smagfuld fyld, der gør dem helt uimodståelige.

Spicy tun kroketter

Disse spicy tun kroketter er perfekte som en lækker forret eller en lille snack til tapasbordet. De sprøde kroketter er lavet af en blanding af kartoffelmos, tun, parmesan og chilimayo, hvilket giver en skøn kombination af cremet fyld og sprød panering.

Cheesecake bites med jordbærmarmelade

Bagte cheesecakes er ikke lige så udbredte i Danmark, men de har en fantastisk cremet konsistens, der kun bliver bedre efter nogle timer på køl. Disse cheesecake bites er en perfekt kombination af sprød kiksebund, fyldig ostecreme og sød jordbærmarmelade, toppet med hvid chokolade for en ekstra luksuriøs finish.

Kanel gnocchi i airfryer

Det lyder måske lidt specielt, men disse kanelgnocchi minder allermest om en hurtig udgave af churros – sprøde udenpå, bløde indeni og dækket af et lag kanelsukker. Lavet i airfryer bliver de lækre, karamelliserede og perfekt gyldne på ingen tid.

Grønkålssalat med bagt rødbede

Denne grønkålssalat med bagt rødbede kombinerer sprød grønkål, søde bagte rødbeder, saftige æbler og knasende valnødder, hvilket gør den til en perfekt balance mellem sødt, syrligt og cremet. Quinoa tilfører en dejlig fylde, og dressingen binder det hele sammen med et strejf af honning og sennep.

Grillede broccoli med yoghurt

Grillede aspargesbroccoli med græsk yoghurt og paprikasmør – lyder dDenne ret er et perfekt eksempel på, hvordan få ingredienser kan skabe en intens smagsoplevelse. De grillede aspargesbroccoli får en let røget smag, som spiller perfekt sammen med den cremede græske yoghurt, det krydrede paprikasmør og de sprøde, ristede mandler.

Rørt tatar

Tatar er en tidløs klassiker og en af de mest populære forretter i det franske og nordiske køkken. Når den er rørt med de rigtige ingredienser, opnår den en perfekt balance mellem det rå kød

Dadler svøbt i bacon

 

Dadler svøbt i bacon er en overset delikatesse. Kombinationen af chewy, karameliseret dadler og den sprøde, salte bacon er noget af det lækreste. Jeg indrømmer gerne, at da jeg første gang hørte om disse, var jeg noget skeptisk. Bacon og dadler lyder ikke lige umiddelbart som den perfekte kombi. Men det søde og det salte i de her små hapsere, er altså bare i en liga for sig. Og så er de simplthen så lette at lave, at det nærmest ikke kræver en opskrift. Det svære ved dem, er ventetiden, mens de er i ovnen.

S’mores

S’mores – en perfekt afslutning på en dejlig aften i det fri. Det er muligvis den nemmeste dessert man kan servere for sine gæster OG den hyggeligste. Og så kan den varieres i det uendelige.
S’mores består af skumfiduser, kiks og chokolade og er perfekte til den sidste varme på grillen eller til hygge rundt om bålet.

Butterdejs breadstick m. Serranoskinke

 

Man kan let komme til at stresse rundt, de sidste par minutter inden de første gæster træder ind ad døren. Er vinen kommet på køl? Fik jeg nu lavet nok salat? Er der noget jeg har glemt?

Med denne nemme opskrift, kan du lave appetizers på forhånd – så har du én mindre ting, at skulle bekymre dig om.

Byd dine gæster velkommen, med denne lækre snack. Kombinationen af en let, sprød butterdej og en saltet blød parmaskinke i disse breadsticks er helt fantastisk. Og så er de oven i købet nemme at lave. Du skal maks bruge 5 minutter i køkkenet.